椪柑

中文名稱：椪柑
別名：木奴、冇柑、凸皮柑、凸柑、西螺柑、南澳柑、紅南橘、椪仔柑、蜜柑、蜜桶柑、盧柑、潮州柑、廣東密柑。
英文名稱：Ponkan，Chinese Honey Orange
學名：Citrus poonensis Hort. ex Tanaka
科名：芸香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)
原產地：印度及中國，台灣於明末時便已引進栽植。
莖：常綠灌木或小喬木，高可達 4 公尺，具多數分枝；樹枝擴展性，側枝直生，全體圓錐形；枝條細小而密生，無刺。
葉：單葉或單身複葉，互生，具葉柄，柄長 1~2 公分；葉片長 6~10 公分，寬 2~4 公分，橢圓狀披針形，葉基鈍形，葉尖銳形，葉緣全緣，革質，葉肉具油腺；表裏兩面皆光滑無毛，中肋於表面凹下而於背面隆起，側脈每邊 7~9 枚，明顯，多少隆起；葉柄具狹翼。
花：花白色，具香味，開放時徑 1~1.5 公分，單生，生長於葉腋；花柄細長，長 0.3~0.4 公分，光滑無毛；花萼杯形，徑 0.2~0.3 公分，先端 5 裂，裂片三角形，先端銳尖；花瓣 5 片，長橢圓狀披針形，長 0.8~1 公分，寬 0.3~0.4 公分，先端鈍；雄蕊 16~20 枚，基部合生，花絲細長，光滑無毛；雌蕊稍長；子房球形，基部具蜜槽。
果實：果實為柑果，扁圓球形，果皮粗糙，薄而鬆，中軸空心；成熟時橙黃色，具 9~12 片瓢瓤；種子少數。
特徵：常綠灌木或小喬木，枝條細小而密生，無刺。單葉或單身複葉，互生，具葉柄，柄長 1~2 公分；翼葉狹長；葉片長 6~10 公分，寬 2~4 公分，橢圓狀披針形，葉基鈍形，葉尖銳形，葉緣全緣，葉肉具油腺。花單生，腋出；花萼 5 裂，裂片三角形；花瓣 5 片，長橢圓狀披針形，白色，芳香；雄蕊 16~20 枚，基部合生；雌蕊稍長；子房基部具蜜槽。果實為柑果，扁圓球形，果皮粗糙，橙黃色，具 9~12 片瓢瓤；種子少數。椪柑之果味甚甜，是柑橘類中之珍品，因其果皮凹凸不平薄而鬆，極易剝離，故稱“椪、冇、凸”，均言其果皮及果肉鬆軟也。
分佈：台灣平地或山麓普遍栽種之經濟果樹，以中部員林及嘉義一帶栽植者為佳，曾經是栽植最廣之柑橘，後因黃龍病肆虐，以被他種水果取代。
用途：
1. 食用：成熟的果實味甘甜多汁，供食用，是著名的經濟果樹。
2. 果皮含精油，晒乾可藥用，是芳香健胃劑、祛痰劑。
3. 藥用。