石榴

中文名稱：石榴
別名：安石榴、紅石榴、白石榴、珍珠石榴、謝榴、榭榴、樹榴
英文名稱：Pomegranate、Delima、Common Pomegrarate
學名：Punica granatum Linn.
科名：安石榴科 ( Punicaceae)安石榴屬( Punica )
原產地：原產自亞洲，大概就是現在的伊朗附近，遠在4,000年前即被人類栽種。
莖：分枝多，小枝頂端常呈刺狀。小枝方形，纖細。
葉：葉平滑，對生或散生，倒卵形或長橢圓形。4~6公分長，約1公分寬，兩端鈍，全緣。
花：五至八月開花，花萼鐘形，花瓣紅色、淡黃或白色。子房下位，花萼筒鐘形，5~7裂，花瓣 5~7，略為皺縮，雄蕊多數。
果實：蒴果球形，鮮紅色，種子具肉質透明的假種皮，種子多。果肉不多，嚐起來酸酸甜甜的。果實大，徑約7-15公分。上部存萼，果皮黃色肥厚，熟時則裂開。
特性：安石榴屬於石榴科落葉灌木或小喬木。此植物有許多變種，如單瓣、複瓣、淡紅、深紅、白斑等皆為觀賞之用。
分佈：台灣各地均有栽培。
用途：
1 .觀賞用：花色鮮豔吸引人，常被種為庭園觀賞植物。
2.藥用。
有毒部位：根、樹皮及果皮。
中毒症狀：食用石榴時應避免攝取果皮，不慎過量食用可能導致中毒，出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀，嚴重者甚至可能死亡。