百合科屬於單子葉植物百合目（Liliales）的一個科。百合科是一個中等規模的科，約有 16 屬，600 多種植物。本科植物形態主要為多年生草本，地下部分皆具鱗莖（Bulb）或根莖。它們主要分佈在北半球的溫帶地區。本科具有極高的觀賞和藥用價值，最著名的成員包括百合（Lilium）、鬱金香（Tulipa）、貝母和延齡草等。
百合科植物的特徵：
所有植物的地下部分是鱗莖（如百合、鬱金香）或根莖，用於越冬和儲藏養分。
花朵通常為兩性花，花被片（花萼和花瓣）多為 6 片，排成 2 輪，且形態、顏色通常相似（無法區分萼片和花瓣），常呈鐘形、漏斗狀或喇叭形。
果實為蒴果或漿果：果實類型多為成熟時開裂的蒴果，少數為漿果。