疫情下的轉變 -由實體踏入線上教學的綠色廚房

轉念的契機

COVID -19在這一年造成生活模式大的改變，在這危機下如何讓自己在變動的大環境中找到立足點，是每個人的該慎重省思的工作.我把自己從否定到認同，學習到實際上線的歷程敘述在文章中，希望對還在猶豫線上教學的朋友能有幫助。

我是社大香草烹飪講師，讓學員在烹飪實作中體驗香草的魅力，將這些美好經驗融入生活是三年來教學的核心，當5月立即停課後，社大詢問轉線上教學的可能性時，我毫不猶豫地說不可能，去除我設定的課程核心，如同沒加鹽的鹽酥雞，食之無味。

改變念頭的契機是疫情下的生活的劇烈變動，為避免感染中斷80%與人碰面的活動，繼續運作的只有網路世界與宅配服務。聯繫人際溝通，表達意念的管道轉移至虛擬網路。該不該將課程轉成線上的疑問當下順勢變為有沒有能力操作線上課程?

適時的接軌學習

任教的社區大學看見線上教學的趨勢走向，特別適時為講師開班授課,俊憲老師教線上課程概論，操作硬體需求，還邀請動態舞蹈課程鐘菱老師，靜態語言學習課程的珮瑛老師，亮君老師分享他們線上課程經驗。每個講師著眼的重點不同，互補交錯後構成一張線上學習的大網，這些難得的經驗一點一滴進入我的腦中，操作經驗的背後更可貴的是她們主動積極的態度與點醒善用線上教學的優勢。用那個會議軟體，如何操作軟體，需要添購那些網路鏡頭，我的學習清單上的項目愈來愈明確。

讓自己再當學生

模仿是最好的學習，曾經每天都認真的參與不同領域，不同老師，不同軟體的線上教學課程。寫作課程創意互動極佳，美里老師溫暖又沒有商量餘地的提醒每位學員該交作業；青草課薛老師把家廚房當教室，讓青草料理平易近人又貼近生活；純露課余姮老師不斷的提醒在疫情嚴峻如何用手邊萃取純露保護自己及家人安全；在家透過線上進入香料女王在高雄開播的課程.這些透過聽課經驗，更確切感受線上打破空間距離的特點，也了解講師的特質與風格才課程重點。從學員的角度探索線上課程的定位，轉換教學平台需要做調整也有方向。

推開一扇門走出另一片天空

在暑假工作坊推出短期3周線上咖哩課，一股傻瓜勇氣破解所有的疑慮，技術上的問題解決不了就求助高手，高低起落心情需作好作足保護措施，務求晚上睡覺不被作夢驚醒。記住珮瑛老師說過要強調線上課程的優勢，線上課程一路過關斬將。烹飪課缺實作體驗，以自家農園的香草實驗短片補強。事先走訪東南亞商店代替以往口頭告知，讓學員直接找到需要的物品......。資訊的廣度與深度在線上更容易發揮。