Ruokamatka Eurooppaan

9LK RUOKAMATKA EUROOPPAAN -KURSSI 0.4 vvt

TAVOITTEET

-tutustua eri Euroopan maiden ruokakulttuureihin

-saada uusia elämyksiä aiheeseen liittyen

SISÄLTÖ

-kerrataan työturvallisuuden ja keittiöhygienian perusteita

-tutustutaan Euroopan maiden ruokakulttuureihin käytännössä valmistaen erilaisia ruokia ja leivonnaisia aiheeseen liittyen

- täsmällinen kurssin koko sisältö määräytyy ryhmän koon ja koostumuksen perusteella

ARVIOINTI

-perustuu tunnilla läsnäoloon ja työskentelyyn

-kurssi arvioidaan merkinnällä suoritettu/hylätty

-oppimisen tukena käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia