Ruokamatka maailmalle –kurssi

8.LK RUOKAMATKA-MAAILMALLE-KURSSI 1vvt

TAVOITTEET

-tutustua muiden maiden ruokakulttuureihin ja saada uusia elämyksiä aiheeseen liittyen

SISÄLTÖ

-kerrataan työturvallisuuden ja keittiöhygienian perusteita

- tutustutaan muiden maiden ruokakulttuureihin käytännössä valmistaen erilaisia ruokia ja leivonnaisia aiheeseen liittyen

-täsmällinen kurssin koko sisältö määräytyy ryhmän koon ja koostumuksen perusteella

ARVIOINTI

-perustuu tunnilla läsnäoloon ja työskentelyyn

-kurssi arvioidaan merkinnällä suoritettu/ hylätty

-oppimisen tukena käytetään myös itsearviointia ja vertaisarviointia