Родился в селе Кузьмин (Молдова) в крестьянской семье. Работал в колхозе. С 1944 г. на фронте. Участвовал в освобождении Молдавии. 11 февраля 1945 г. под сильным огнем противника одним из первых форсировал реку Бобер. Прикрывая переправу своей части, подавил огонь 3 пулеметных точек. Переправившийся батальон пошел в атаку. Когда пулеметный огонь противника заставил бойцов залечь, Солтыс И. С., несмотря на ранение, бросился к амбразуре вражеского дзота и закрыл ее своим телом.

Награжден орденом Ленина.

Похоронен на месте боев.

В 1976 г. улица Ключевая в Партизанском районе переименована в улицу и переулок И. С. Солтыса. На доме № 1 установлена мемориальная доска.

Солтыс И. С. 11 февраля 1945 г. под сильным огнем противника одним из первых форсировал реку Бобер. Прикрывая переправу своей части, подавил огонь 3 пулеметных точек. Переправившийся батальон пошел в атаку. Когда пулеметный огонь противника заставил бойцов залечь, Солтыс И. С., несмотря на ранение, бросился к амбразуре вражеского дзота и закрыл ее своим телом.

Звание Героя Советского Союза Солтысу Иону Сидоровичу присвоено посмертно 10 апреля 1945 года за повторение подвига Александра Матросова.

Солтыс Ион Сидорович // Герои Советского Союза : краткий биографический словарь : [в 2 т.] / Министерство обороны СССР, Главное управление кадров, Институт военной истории, Центральный архив ; [А. А. Бабаков (руководитель) и др.] ; редколлегия : И. Н. Шкадов (председатель) [и др.]. — Москва : Воениздат, 1988. — Т. 2. — С. 503—504.

Солтыс Ион Сидорович // Их именами названы... Улицы Минска : энциклопедический справочник / [редколлегия : В. В. Андриевич (главный редактор) и др.]. — Минск : Беларуская Энцыклапедыя, 2014. — С. 371.

Солтыс Ион Сидорович // Минск : энциклопедический справочник / Белорусская Советская Энциклопедия ; [редколлегия : И. П. Шамякин (главный редактор) и др.]. — Изд. 2-е, дополненное и переработанное. — Минск : Белорусская Советская Энциклопедия, 1983. — С. 373.