Kesällä tulee usein tehtyä salaatteja, joita sitten syödään lounaaksi tai lounaan ohessa. Yleensä tarkoituksena on tehdä ruokaisa salaatti, josta saa päivän sapuskat. Nyt toukokuussa on tarkoituksena esitellä muutama oma lempparisalaatti kesälle.
Salaattijuustoa
Kirsikka- tai luumutomaatteja
Paprika
Kurkku
Punasipuli
Salaattisiemensekoitus
Salaattikastikkeena:
Hunaja-Sinappi -salaattikastike
Nyt tehdään niin perussalaatti, kuin salaatti voi olla. Tämä on sellainen salaatti, jota tulee tehtyä, kun haluaa "vain salaatin". Sopii kaikenlaisen ruuan oheen.
Puolitetaan tomaatit
Kuutioidaan kurkku
Silputaan salaattia
Palastellaan paprika ja punasipuli
Lisää siemeniä oman maun mukaan
Poista salaattijuustosta neste ja kaada juustokuutiot salaatin sekaan
Riisiä
Currykastiketta
Kanan fileeleikettä (Nämä Atrian kanan ohuet fileeleikkeet ovat aivan mahtavan makoisia)
Tämä ruoka on helppo valmistaa. Esilämmitä pannu, lisää vesi kattilaan. Kun pannu on lämmin, laita kanat pannulle ja paista 10 minuuttia välillä kääntäen. Samalla keitä riisi kattilassa. Keittoaika on 10 minuuttia, joten molemmat sapuskat ovat valmiita samaan aikaan.
Kastikkeena käytetään tänään Valion Currykastiketta. Tämä on hyvänmakuinen lisä kanaruokiin ja valmistaminen on niin helppoa, kuin kattilassa lämmittäminen.
Valmis sapuska on ihan syötävän näköistä. Periaatteessa ruuan sai eteensä reilussa kymmenessä minuutissa, eli mielestäni jo melkein pikaruokaa.
Taattua kesäruokaa ja salaatin monipuolinen makumaailma selkeä 5/5.
Salaatin määrä oli tarpeeksi iso, jotta se riitti useammalle päivälle ja palveli useamman ruuan ohessa.