Embedded Files
Kösködilla, tai oikealta nimeltään quesadilla, on mukava välipalaherkku, joka on helppo tehdä nopeasti... Ja on vähän niinkui pizza.
Ainekset:
Ainekset:
Vehnätortilla
Juustoraastetta
Ja oman maun mukaan:
Mozzarellajuustoa
Kinkkua
Tomaattia
Kurkkua
Ananasta
Tonnikalaa
Jauhelihaa
Ketsuppia
Aivan aluksi on hyvä valmistella kaikki ainekset valmiiksi. Palastele kurkku ja tomaatti, viipaloittele mozzarella, avaa paketit sekä purkit jne. Tämä on hyvä tehdä siksi, että tortillalätty on ruuanlaiton alkaessa jatkuvasti kuuman pannun päällä, eikä siinä vaiheessa enää valmistella aineksia.
Kun ainesosaset on valmisteltu, laita pannu hellalle ja esilämmitä pannu. Älä kuitenkaan lämmitä ihan hirveän kuumaksi, vaan keskilämmöllä. Itselläni hellassa on asteikko 1 - 6 ja tässä vaiheessa pidän lämmön puolessa välissä, eli numeron 3 kohdalla.
Kun pannu on lämmennyt, lorauta tippa öljyä pannulle. Levitä öljy tasaisesti koko pannun alalle.
Laita yksi tortillalätty pannulle.
Levitä ketsuppi lätyn päälle siten, että se peittää puolet. Tässä voi käyttää myös jotain muutakin kuin ketsuppia. Esimerkiksi olen usein tehnyt kösködillaa käyttäen juustodippia tai salsakastiketta. Nyt kaapista löytyi vain ketsuppia.
Ketsupin päälle laitetaan pieni kerros juustoraastetta ja satsi ainesosia.
Ainesosien päälle laitetaan vielä kerros juustoraastetta ja muutama pala mozzarellaan.
Nyt käännä loput tortillasta aineksien päälle ja anna tekeleen lämmetä minuutti tai pari. Välillä voi kokeilla kurkkia tortillan sisään, että onko juusto sulanut. Tässä vaiheessa myös laitan hellan astetta isommalle (4) vähäksi aikaa.
Hetken päästä kösködillan voi kääntää ympäri ja antaa sen olla pannulla vielä minuutin tai pari, jotta loputkin juustot sulavat.
Valmis kösködilla on väriltään kivasti ruskettunut ja sisällön koostumus on jämäkkä sekä kiinteä.
Kösködilla on heti valmis syötäväksi ja usein leikkaankin tortillan vielä puoliksi, jotta se olisi syötävissä helpommin.
Helposti syötävä paketti ja onnistuessaan pysyy hyvin kasassa.
Riippuen mitä väliin laittaa, niin helposti nousee suositeltavien välipalojen joukkoon.
Page updated
Google Sites
Report abuse