Paras burgeri

Tee palloista lituskoita, noin 1-2 senttiä paksuja lättyjä. Paina peukalolla pieni kuoppa keskelle.

Heitä pihvit pannulle ja paista niitä 5-6 minuuttia kääntämättä. Voit lastalla painaa pihvejä välillä kasaan.

Samalla, kun pihvit paistuvat, valmistele hampurilaisten sisällöt.

Avaa cheddarit, leikkaa tomaatti, silpu salaatti ja sipuli.

Kun pihvit ovat paistuneet 5-6 minuuttia, käännä ne ympäri.

Laita päälle pikkaisen suolaa ja pippuria.

Seuraavaksi laita pieni nokare voita tai margariinia pihvin päälle.

Ja heti voin jälkeen, ennen kuin se sulaa kokonaan, laita päälle cheddar.

Anna pihvien lämmetä vielä 5-6 minuuttia, jotta pihvit paistuvat kypsiksi myös toiselta puolelta. (Eli pihvit ovat pannulla yhteensä 10-12 minuuttia.)

Nosta pihvit pois pannulta ja hankkiudu eroon suurimmasta osasta rasvaa, joka on tullut pannuun.

Puolita hampurilais-sämpylät ja laita lämpenemään pannulle. Hella kannattaa laittaa melko miedolle tässä vaiheessa.

Toista edellinen operaatio vielä viisi kertaa ja burgerit on kasassa.

Pistä heti syöden.

Maku on selkeästi vähintään 4,5/5.

Viime vuoden burgerit olivat parempia (alempi kuva) ja silloisista tulee kepeästi 5/5. Toki kuva loppukesästä, jolloin oli jo useampi satsi treenattu.

Burgereita voi helposti itse vielä tuunata laittamalla mukaan esim. pekonia tai jalapenoa. Tällöin parhaasta burgerista voi tulla vieläkin parempi.