Lihamureke

Lihamureke ON! hyvää. Joskus olen nähnyt untakin lihamurekkeen syömisestä. Helppo ohje ja vähän nuudeleita päälle.

Ainekset:

1,5 dl ruokakermaa (Valion kolme sipulia kerma)
Vajaa desilitra korppujauhoja
2 kananmunaa
1,5 tl suolaa
1,5 tl paprikajauhetta
1,5 tl pippurisekoitusta
tujaus valkopippuria
600 g jauhelihaa

Lisukkeena:

Perunanuudelia (mausteeksi suolaa ja grillimaustetta)

Valmistaminen

Sekoita kerma, korppujauhot, munat ja mausteet keskenään.

Aluksi munat rikki ja pikku sekoitus

Mausteet päälle

Seuraavaksi kerma ja korppujauho. Anna seoksen turvota 10 minuuttia.

Yhdistä ainekset keskenään ja sekoita ne tasaiseksi taikinaksi.

Muotoile taikina murekkeeksi ja laita se uunipellille tai -pannulle. Huomio se, että murekkeesta tulee reilusti rasvaa uunireissun aikana, eli suojaa työskentely leivinpaperilla ja reunuksilla.

Paista lihamureketta uunin alatasolla 200 asteessa 30-40 minuuttia. Tässäkin on huomioitava se, että murekkeen paksuus vaikuttaa kypsentymisaikaan.

Samalla, kun mureke on uunissa, valmista perunanuudelit (tai mitä oletkaan ottanut lisukkeeksi). Perunanuudeli on helppo lämmittää, murekkeen uunituksen loppuvaiheessa, heittämällä nuudelipussin sisältö pannulle ja lämmittämällä perunanuudelia 5-8 minuuttia välillä sekoittaen.

Mausta suolalla ja grillimausteella.

Ota mureke uunista ja anna jähmettyä hetken ajan.

Mureke on heti valmis syötäväksi.

Kuvassa tarjoiluehdotus.

Lopputulos on hyvä. Mausteita olisi voinut laittaa omaan makuun enemmänkin, mutta hyvää perussyötävää. Taidampa tehdä pian uuden satsin ja varmistan maun.

Tulos: 5/5

Ruuanlaittoon meni aikaa noin tunti.

Äkkivikkelä bonusvinkki:

Jämät on hyvä seuraavana päivänä kokata uudelleen paistamalla ne pannulla. Makua tulee kivasti lisää ja samalla voi mukaan laittaa muitakin jämiä.

Pannulle tiraus öljyä tai rasvaa ja ainekset siihen lämpenemään.

Lopputulos on ehdottoman hyvä ja voittaa mennen tullen normaalin mikrottamisen.

Pannulla ainekset oli 6-8 minuuttia ja lopputulos on hetisyötävää.

Yllärivinkki:

Jos haluaa erilaista "mureketta". Tee "melkein" saman ohjeen mukaan, mutta jätä ohjeesta pois kerma ja kananmunat. Lisää näiden tilalle vähintään tupla(tripla)määrä suolaa ja pippuria.

Kääri mureketaikina todella tiukkaan pakettiin folion sisään. Lämmitä uuni vain 100 asteiseksi ja anna mötkäleen olla siellä 3-4 tuntia. Lopputulos on erittäin hyvä omatekoinen kebab.

Page updated

Google Sites

Report abuse