Cuscushalloumikana

Hevi-puolen valmistuessa (hevi = hedelmävihannes toim. huom.) ja kanan fileesuikaleiden paistumisen loppuvaiheessa valmista couscous.

Kattilan pohjalle 2 dl vettä, puolikas teelusikallinen suolaa ja puolikas ruokalusikallinen öljyä. Anna kiehahtua ja ota pois levyltä. Heitä kattilaan couscousit, levitä tasaisesti ja anna olla pari minuuttia. Kuskus turpoaa ja valmistuu itsekseen.

Kun kanan fileesuikaleet ovat valmiit, laita pannulle halloumi-juustot.

Anna lämmetä hetken aikaa, minuutti tai pari.

Kun halloumi on ollut pannulla aikansa, kaada persikkatölkistä liemi pois ja kaada persikan viipaleet pannulle edellisten seuraksi.

Anna persikoiden olla hetken aikaa. Yleensä annan olla niin pitkään, kunnes ne ovat hieman pehmentyneet.

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Itse käytän isoa kulhoa.

Ei se kaunista ole, mutta ei ole kokkikaan.

Couscous-hässäkkä on valmis syötäväksi heti.

Mausta ruokaa salaatinkastikkeella oman maun mukaan. Itse tykkään paljon sinappi-hunajakastikkeesta.

Kuvassa on tarjoiluehdostus.

Ruuanlaittoon menee vajaa 20 minuuttia ja ruuasta saa tehtyä helposti vegetaarisen version jättämällä kanan pois.

Lopputulos 5/5