tr-IV-1

能將所習得的知識正確的連結到所觀察到的自然現象及實驗數據，並推論出其中的關聯，進而運用習得的知識來解釋自己論點的正確性。
  

tc-IV-1

能依據已知的自然科學知識與概念，對自己蒐集與分類的科學數據，抱持合理的懷疑態度，並對他人的資訊或報告，提出自己的看法或解釋。

po-IV-1

能從學習活動、日常經驗及科技運用、自然環境、書刊及網路媒體中，進行各種有計畫的觀察，進而能察覺問題。

pe-IV-2

能正確安全操作適合學習階段的物品、器材儀器、科技設備及資源。能進行客觀的質性觀察或數值量測並詳實記錄。

ai-IV-1

動手實作解決問題或驗證自己想法，而獲得成就感。

Jd-Ⅳ-6

實驗認識酸與鹼中和生成鹽和水，並可放出熱量而使溫度變化。

CJb-Va-5

依數性質：非揮發性物質溶於水，使得蒸氣壓下降、沸點上升、凝固

點下降及滲透壓增加。

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核心素養 

自-J-A1

能應用科學知識、方法與態度於日常生活當中。
  

自-J-C2
透過合作學習，發展與同儕溝通、共同參與、共同執行及共同發掘科學相關知識與問題解決的能力。

1、  鹼性的碳酸鈣遇酸性的醋會酸鹼中和反應，產生二氧化碳的氣泡，逐漸軟化蛋殼。

2、  裸蛋比含殼雞蛋更具彈性。

3、  裸蛋靜置數天後因脫水而萎縮。若置入清水中，會吸水再度膨脹。驗證蛋膜為半透膜。

器材

1.醋

2.蛋

3.容器

4.鹽巴

藥品

無 

一、為什麼浸泡醋之後的蛋殼會變軟?

二、為什麼軟化的蛋殼放置於空氣中又會變硬?

三、如何應用蛋膜的半透膜特性? 

實驗安全事項

將醋蛋拿出時，或將醋蛋放入杯子時，要小心別把蛋弄破。

實驗廢棄物處理

雞蛋：廚餘或堆肥區回收，溶液：水槽清洗。

教學心得

以生活中常見的材料或廢棄物自製裝置，可操作，無藥品，易觀察，能協助學生認識科學原理，增加操作經驗，體驗探究的趣味性，兼具環保概念。 

蛋殼－醋酸性效應

http://science.hsjh.chc.edu.tw/upload_works/107/693d560eac26b1cd5b5e2a33f2e7486d.pdf

壹、準備活動

★教師準備：

1、  準備器材及材料(30分鐘)

2、  準備學習單

3、  學生動線安排及分組

4、  告知學生實驗的安全守則

5、  確保學生實驗之安全

6、  本實驗的科學原理

7、  前置作業：事先完成步驟2-1至3-3 (9天)

★學生準備：

1、   遵守實驗安全守則，注意實驗安全

2、   發揮團隊合作的精神

3、   由做中學，瞭解本實驗的科學原理

貳、闖關之前

一、闖關負責關主及學生就位。關主負責解說指導，副關主負責指導與通過與不通過判定。

二、集合參加同學，以小組隊伍排列。

三、說明關卡配置與發下小組闖關卡。

四、安全宣導，請學生注意安全，不可以在場地內奔跑。

五、請學生注意禮貌，進入關關卡和離開關卡都要跟關主問好。

参、進入關卡

1、  (0.5分鐘)學生向關主問好，教師說明規則及建立默契。

2、  (1.5分鐘)關主介紹活動內容、實驗方式及安全事項(使用ppt或海報)

3、  (5分鐘)關主事先完成2-1至3-3 ，協助學生由步驟1-1開始操作至3-3

4、  (1分鐘)關主指導學生填寫實驗記錄單。

5、  (1分鐘)學生完成實驗後，關主請學生分享結果。

6、  (1分鐘)關主說明實驗反應機制及總結。

7、  關主掌握時間，隨時指導與提醒闖關學生。

伍、闖關結束

1、  收回闖關集點卡。

2、  學生心得分享(包括成功與失敗的原因) 與關卡的相關科學原理。

3、  鼓勵學生設計更多的科學美食活動。

4、  關主視通關人數給予評分。

5、  關主在闖關卡上簽名或蓋通過章。

6、  學生心得分享(包括成功與失敗的原因) 與關卡的相關科學原理。

7、  鼓勵學生設計更多的科學美食活動。