PITOMBA

NOME POPULAR

pitomba, pitomba-do-norte, pitomba-da-bahia

NOME CIENTÍFICO

Talisia esculenta (A. St.-Hil.) Radlk.

FAMÍLIA

Sapindaceae

DESCRIÇÃO

Características morfológicas - Segundo Lorenzi et al. (2015), a espécie caracteriza-se como uma árvore perenifólia ou semidecídua, alcançando entre 6 e 12 metros de altura. Ocorre naturalmente em áreas de Mata de Terra Firme na Amazônia ocidental e também na Mata Atlântica, distribuindo-se desde a região Nordeste até o estado do Rio de Janeiro. Suas folhas são compostas e pinadas, formadas por 2 a 4 pares de folíolos glabros e membranáceos, com comprimento variando entre 7 e 13 cm. As flores, pequenas e esbranquiçadas, organizam-se em panículas terminais que podem atingir de 20 a 35 cm de comprimento, sendo produzidas principalmente entre agosto e outubro. Os frutos apresentam formato subgloboso, superfície lisa e coloração amarela, contendo geralmente uma ou duas sementes grandes envolvidas por um arilo translúcido, suculento e de sabor agridoce bastante apreciado.

Utilidade - A pitomba é uma frutífera nativa utilizada principalmente para consumo alimentar, sendo cultivada ocasionalmente em pomares domésticos de regiões tropicais do Brasil. Seus frutos são consumidos frescos e possuem destaque comercial sobretudo nas regiões Norte e Nordeste, onde são frequentemente encontrados em feiras livres e mercados locais.