FIGO

NOME POPULAR

Figo; figo-branco; figo-roxo.

NOME CIENTÍFICO

Ficus carica L.

FAMÍLIA

Moraceae

DESCRIÇÃO

Características morfológicas - Segundo Lorenzi, Lacerda e Bacher (2015), o figueiro é uma arvoreta caducifólia e lactescente, geralmente com 3 a 5 metros de altura. É uma frutífera exótica no Brasil, amplamente cultivada nas regiões Sul e Sudeste, tanto em pomares domésticos quanto em cultivos comerciais.

As folhas são grandes, grossas, ásperas na face superior e pubescentes na face inferior, apresentando recortes profundos, geralmente com 3 a 7 lobos. Medem aproximadamente 15 a 25 cm de comprimento e constituem uma das características mais marcantes da espécie.

A estrutura conhecida popularmente como figo corresponde, botanicamente, a uma infrutescência denominada sicônio, e não a um fruto verdadeiro isolado. As flores ficam dispostas internamente na parede dessa estrutura. Em muitas cultivares plantadas no Brasil, as flores femininas desenvolvem o sicônio sem necessidade de polinização, processo conhecido como partenocarpia.

Espécie provavelmente originária do sul da Arábia, com cultivo muito antigo, datado desde o início da era cristã. Foi introduzida na região mediterrânea por volta do século V e no Brasil logo após o período do descobrimento.

Utilidade - Os figos apresentam sabor doce e agradável, sendo consumidos principalmente in natura, além de utilizados na forma de figos secos, doces, compotas, geleias e outras preparações. No Brasil, destacam-se cultivares como o Branco do Sul, citado por Lorenzi, Lacerda e Bacher (2015).