Nombrils de Vénus au chèvre frais

20 nombrils de Vénus de même taille
50 g de fromage de chèvre frais
5 cl de crème fraîche
quelques noix de Grenoble pour la déco
Miel
Sel, poivre

Lavez, équeutez et séchez délicatement les feuilles de nombrils de Vénus.
Écrasez à la fourchette ou mixez le fromage de chèvre frais avec la crème du sel et du poivre.
Déposez un peu de cette garniture au centre de chaque feuille. 

Parsemez dessus un morceau de noix et ajoutez un soupçon de  miel  (pas trop pour éviter que ça  dégouline, juste ce qu’il faut pour donner du goût).
Un ou deux tours de moulin à poivre pour terminer, et votre apéro est prêt !

Conseils :
Si votre miel est trop épais, faites-le chauffer au bain-marie pour le liquéfier.
Vous pouvez conserver les nombrils de Vénus non garnis pendant deux ou trois jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique si vous ne les consommez pas de suite.