Tarta cu Dovlecei si Mozzarella

2-3 dovlecei lungi100 g kaiser taiat cuburi200 g mozzarella3 oua100 ml lapte100 g urda20 g parmezan sau un cascaval un pic sarat si dur ptr a se razui cu usurintasarepiperuleiMod de preparare:

Spalati dovleceii si taie-i rondele subtirele. Frigeti-le intr-o tigaie cu putin ulei, sare si piper.

Dupa circa 10 minute, adaugati kaiserul taiat cuburi si o cescuta de apa si lasati la fiert circa 5 minute.

Intr-un vas amestecati ouale cu urda, un pic de sare si piper. Pune si laptele, mesteca si omogenizeaza crema.

Imbraca o tava ptr tarte cu hartie de copt si pune foaia de aluat, inteap-o cu furculita si pune dovleceii si kaiserul. Adauga mozzarella taiata cuburi si la urma crema de oua si urda.

Dati o forma bordurilor si ungeti cu un pic de lapte.

Coaceti la 180° pentru  circa 30 minute. Lasati la racit un pic si apoi serviti.

                                                                                                        Pofta Buna!!