Supa-crema de ciuperci

Mod de preparare:

Puiul curățat și spălat se pune la fiert întreg împreună cu legumele,când este gata, se scoate, se detașează carnea de pe oase, dupa preferinte, se poate taia  cubulețe si pusa in supa sau folosita la altceva! Legumele (fara ceapa fiarta si usturoi), se dau prin blender, pasta obținută se pune în supă și se dă în câteva clocote.

Smantana se amesteca cu untul topit si racit. Se ia de pe foc supa, se lasa putin sa se raceasca, dupa care se adauga dressingul obtinut din smantana.

Se adauga crutoanele si verdeata si se serveste!