Ciorbita de perisoare

Timp de preparare:

1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:

250 grame carne tocata de vita

1 ceasca de orez

1 ceapa de marime medie

4-5 morcovi mari

1 cub Maggi supa de pui

bors Delik’at

1 ou mic

sare dupa gust

piper proaspat macinat dupa gust

1 cutie de smantana( 170grame)

frunza de patrunjel verde

3-4 linguri ulei de maslineulei de masline

3-4 linguri faina

Mod de preparare:

Se pune uleiul de masline la incins si se caleste ½ ceapa taiata marunt si morcovul ras pe razatoarea mare. Se amesteca incontinuu cca 2-3 minute , apoi se adauga apa fierbinte,sare dupa gust si cubul de Maggi.

Intr-un bol se amesteca ½ ceapa taiata marunt, orezul,carnea tocata,oul,sare si piper proaspat macinat dupa gust;se iau cu o lingurita perisoare care se trec prin faina.

Dupa 20 de minute se adauga in ciorbita de morcov; se adauga si borsul si se lasa pana au fiert perisoarele.

Se drege supa cu smantana.

Pofta buna!