Maioneza din Smantina

Maioneza din smantana

Maioneza din smantana este o optiune minunata pentru copiii care sa inlocuiasca o maioneza clasica, ce implica folosirea galbenusului crud. In acest caz nu trebuie sa folosesti decat galbenusul de ou fiert, iar gustul delicios si textura cremoasa il vor convinge pe cel mic sa pape, alaturi de aceasta maioneza, toate legumele pe care le refuza de obicei.

Timp preparare: 20 de minute

Varsta: 1 - 2 ani

Nivel dificultate: usor

Prezent in categoriile: Sosuri, Finger Food, Fara foc, Lactate, Legume, Oua, 10-30 minute, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Simple

Ingrediente principale: smantana, ulei

Ingrediente pentru maioneza din smantana:

100 g de smantana grasa

1 ou fiert tare

50 ml ulei de masline

1 varf de cutit de sare

2 catei de usturoi

Cum prepari maioneza din smantana:

Intr-un castron adanc farama cat mai marunt galbenusul fiert, adauga sarea si cateii de usturoi pisati. Adauga o lingurita de ulei si amesteca bine, apoi o lingura de smantana si amesteca din nou, tot asa pana ce termini uleiul si smantana, iar amestecul isi pastreaza o textura cremoasa, de maioneza. Secretul este sa nu te opresti din amestecat, si sa folosesti, de preferat, o lingura de lemn. Pofta buna!