Ημερομηνία δημοσίευσης: Nov 06, 2012 8:53:22 AM
Συνεχίζοντας μια μακρά παράδοση και παρά τη σοβούσα οικονομική κρίση, διοργανώθηκε και φέτος το διήμερο 27- 28 Οκτωβρίου 2012 η επί σειρά ετών καθιερωμένη «Γιορτή του Τσίπουρου», με πρωτοβουλία του Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Κερασοβιτών Πωγωνίου Ηπείρου και κυρίως χάρη στην αμέριστη βοήθεια και συμπαράσταση της κυρίας Χριστίνας Πάσχου, η οποία λειτουργεί το παραδοσιακό καφενείο του χωριού μας. Μάλιστα, αν και τόσο ο χρόνος όσο και τα οικονομικά ήταν περιορισμένα φέτος, ενώ οι υποχρεώσεις των περισσότερων αρκετές, συγκεντρώθηκε αριθμός συμμετεχόντων που κρίθηκε ικανός για να πραγματοποιηθεί εκδρομή στο χωριό μας με τουριστικό λεωφορείο.
Αν εξαιρέσει κανείς τις καταρρακτώδεις βροχές του διημέρου, εξαιτίας των οποίων ματαιώθηκε η παρουσία μας στις προγραμματισμένες εκδηλώσεις για την επέτειο του «ΟΧΙ» στο Καλπάκι, όλα κύλησαν σύμφωνα με το πρόγραμμα. Το Σάββατο, γύρω στις έξι το απόγευμα, πραγματοποιήθηκε, χάρη στη συχωριανή μας Αικατερίνης Ηλία Δρούμπουλα, επίδειξη απόσταξης του παραδοσιακού μας κερασοβίτικου τσίπουρου στο χώρο των μαγειρείων. Η απόσταξη του συνόλου της ποσότητας των στέμφυλων, τα οποία είχαν πατηθεί στις αρχές Σεπτεμβρίου, αφέθηκε για αργότερα, ώστε να ολοκληρωθεί η ωρίμανσή τους, ωστόσο κάποια νέα παιδιά είχαν την ευκαιρία να μυηθούν στα μυστικά μιας διαδικασίας την οποία αλλιώς ίσως δε θα είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά. Μάλιστα, το απόσταγμα που προέκυψε προκάλεσε τα θετικά σχόλια όλων όσων το δοκίμασαν.
Ακολούθησε ομαδική συνεστίαση στο παραδοσιακό μας καφενείο, προσφορά της Αδελφότητας Κερασοβιτών. Μάγειράς μας ήταν, όπως πάντα, ο Βασίλης Πάσχος, τον οποίο το Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Κερασοβιτών Πωγωνίου Ηπείρου ευχαριστεί θερμά, όπως και την αδελφή του, τη Σοφία Αναμουρλόγλου και την Αικατερίνη Ηλία Δρούμπουλα για την ενεργό συμμετοχή τους σε όλες τις εκδηλώσεις της Ένωσης στο χωριό μας. Η ατμόσφαιρα ήταν ιδιαίτερα ευχάριστη και σε αυτό συνέβαλαν όχι μόνο η καλή διάθεση όλων μας αλλά και το προσεγμένο φαγητό και η άριστη εξυπηρέτηση της κυρίας Χριστίνας, ενώ σερβιρίστηκε εξαιρετικό κόκκινο σπιτικό κρασί, φτιαγμένο με μεράκι από την ίδια. Επιπλέον, μια τοπική μουσική κομπανία έδωσε έναν ακόμα πιο ευχάριστο τόνο στο γλέντι που άναψε και συνεχίστηκε ως μετά τα μεσάνυχτα.
Στο σημείο αυτό οφείλουμε να θυμηθούμε τις προσπάθειες που κατέβαλαν τα παλαιότερα Διοικητικά Συμβούλια και κυρίως ο επί σειρά ετών πρόεδρος της Ένωσης Βασίλειος Λιάγκος για να ξεκινήσει και να καθιερωθεί αυτός ο όμορφος θεσμός, ο οποίος γίνεται αφορμή να έρθουν απόδημοι στον τόπο τους στην καρδιά του φθινοπώρου. Μάλιστα δεν έλειπαν και οι πιο τολμηροί και οραματιστές που έλεγαν πως πρέπει να φυτέψουμε ξανά αμπέλια στο Κεράσοβο ώστε να έχουμε τσίπουρο και κρασί από δικά μας σταφύλια! Από την πλευρά μας, ως Διοικητικό Συμβούλιο, δεσμευόμαστε, να καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για την συνέχιση και βελτίωση όχι μόνο αυτής αλλά και όλων των άλλων εκδηλώσεών μας (κοπή πίτας- ετήσιος χορός, πανηγύρι, γιορτή τσίπουρου). Προσδοκούμε ότι σε αυτό θα έχουμε, παρά τα όποια προβλήματα αντιμετωπίζει καθένας, τη στήριξη όλων των ανεξαιρέτως των συγχωριανών και των φίλων μας. Όσο για το τσίπουρο, αφού ζυμώθηκαν όσο έπρεπε τα στέμφυλα και ολοκληρώθηκε με υπομονή η σταγόνα- σταγόνα απόσταξή του, είναι έτοιμο προς κατανάλωση. Όσοι επιθυμούν να το δοκιμάσουν, μπορούν να περάσουν από τα γραφεία της Αδελφότητάς μας στην Αθήνα, στην οδό Λέκκα 12, ή να τηλεφωνήσουν στο 2103220394.