viande dopée...

Viandes de boucherie

Là pas de mention nulle part, on ne sait pas ce qu'on mange.

Viandes aux hormones

Ce que l'on suppose !

Les éleveurs de bétail US utilisent des hormones parce qu'elles accélèrent le taux de croissance des animaux et qu'elles produisent une viande plus maigre, ce qui convient tout à fait aux consommateurs soucieux de réduire l'apport de matières grasses et de cholestérol dans leur régime alimentaire. D'autre part, elles permettent aux éleveurs de réduire leurs coûts de production dans la mesure où les animaux traités consomment moins de nourriture pour donner de la viande et que leur carcasse est nettement plus lourde. Les hormones de croissance dont l'usage est autorisé aux États-Unis sont des composés sécrétés naturellement par l'organisme des animaux ou des substances très proches de ces hormones naturelles. La production, la commercialisation et l'utilisation de ces implants sont réglementées par le ministère de l'Agriculture des États-Unis, qui maintient que les hormones contenues dans la viande bovine provenant d'animaux ainsi traités sont dépourvues d'effet physiologique chez l'homme.

C'est en 1985 que la Commission de l'Union européenne a pris la décision d'interdire la production et l'importation de viande provenant d'animaux traités aux hormones de croissance à des fins non thérapeutiques ; cette interdiction est entrée en vigueur au 1er janvier 1989.