Ridurre le distanze, aumentare la sostenibilità: il cibo a km zero

Matilde Felicioni: Questa esperienza a parere mio è stata molto istruttiva perché ho scoperto tante novità come per esempio le tecniche di agricoltura, ma anche tante informazioni che ci ha fornito l’agricoltore sui diversi ortaggi, alcuni dei quali non conoscevo e non avevo mai mangiato. Grazie alle domande che abbiamo fatto durante l’intervista iniziale, mi sono divertita a conoscere tante cose ed è stato molto bello e curioso. Spero di rifarlo presto perché è stato molto interessante.

Marco Bisello Ragno: Con i miei genitori, da quando ci fu il Covid, visto che abitiamo in aperta campagna, abbiamo iniziato a coltivare molte verdure e piante da frutto in una parte del nostro uliveto che abbiamo trasformato in un orto. Quindi quasi tutte le cose che abbiamo visto già le conoscevo e facevo. Alcune notizie però sono state nuove e interessanti, come il letame ottenuto da scarti di un impianto di biogas (noi usiamo quello degli animali del nonno e il nostro Compost fatto con i residui organici) e la pianta di aglio selvatico che il Signor Enrico ci ha fatto vedere lungo le vie del paese. È molto simile al nostro aglietto, ma è spontanea. Ho riportato subito le notizie alla mia famiglia, che è stata molto affascinata da ciò che gli ho raccontato! Mi è piaciuta molto l’intervista perché io amo le cose che riguardano la natura e l’agricoltura.

Giovanni Spataro: Mi ha molto colpito il fatto che il produttore ci abbia detto dell’esistenza di piante commestibili come ad esempio la cipolla di terra. Avevo già qualche informazione riguardo alle produzioni agricole ma non conoscevo nello specifico i prodotti coltivati nelle vicinanze di casa. Per me è stato molto istruttivo e interessante, ho seguito con attenzione ciò che il Signor Nappi ci ha raccontato.

Giacomo Baroni: Penso che questa esperienza che abbiamo fatto sabato sia stata veramente bella. Mi hanno colpito molte cose, in particolare il legame che c’è tra l’agricoltore e la natura e, nonostante abbia una certa età, continua a fare il suo mestiere con molta passione. Inoltre l’agricoltore non fa questo mestiere per guadagnare, ma lo fa per la sua famiglia e questo significa che lo fa con tanto amore. Un’altra cosa che mi ha colpito è che fa crescere le sue piantine da solo senza comprarle, ed è una cosa strana dal mio punto di vista, perché anche mio nonno coltiva, ma le piantine le compra e mi ha detto che partire da zero è un grande impegno. Quindi penso che Enrico dedichi molto tempo e passione al suo mestiere, che però piano piano sta purtroppo scomparendo.

Matilde Cellesi: Io sono stata molto colpita da quello che ci ha detto il Signor Enrico. Quando sono tornata a casa ho raccontato tutta la mia giornata alla mia famiglia perché sono molto curiosi di quello che faccio. Mi è piaciuta molto questa esperienza fatta sabato con tutta la classe.

Chanel Quispe: Sono rimasta stupita del bel legame che l’agricoltore Enrico ha con le piante, io conosco poco le piante e vedendo il signor Enrico lavorare mi ha colpito molto. Questa esperienza mi è piaciuta tanto, perché ho scoperto come si possono coltivare le piante che mangio solitamente ed è stato tutto molto interessante.

Filippo Cavallaro: Per me questa esperienza è stata molto istruttiva perché ho imparato molte tecniche agricole che non conoscevo, alcune delle quali possono servire nella vita di tutti i giorni.

Il signor Nappi, coltivatore diretto di Corciano, mi ha colpito per la conoscenza che ha della natura, per il rispetto per l'ambiente e per la passione che mette nella sua attività, che per lui non è un lavoro. La cosa che più mi è piaciuta è stato scoprire l'esistenza di piante naturali commestibili, come ad esempio la cipolla di terra. È bello stare a contatto con la natura e scoprirne i segreti che nasconde e spero che sempre più persone si appassionino come il signor Nappi.

Gaia Ceppitelli: La parte dell’intervista che più mi è piaciuta è stata quando l’agricoltore ci ha detto come fare del concime fatto in casa, perché anche i miei nonni a casa hanno un orto e così potevo confrontare le diverse tecniche utilizzate e anche quando ha detto che l’aglio selvatico è commestibile, anche perché fino a quel momento l'avevo considerato il bulbo di una pianta. In conclusione, la coltivazione km 0 rappresenta non solo una scelta ecologica e sostenibile, ma anche un passo fondamentale verso il rafforzamento delle economie locali.

Davide Felicioni: Durante l’intervista al signor Nappi sono rimasto molto perplesso e allo stesso tempo incuriosito. Sapere come il gentilissimo signore svolgeva la sua piccola attività è stato molto divertente. Nonostante sia stato molte volte nel paese di Corciano, non ero a conoscenza di molte cose spiegate dal signor Enrico. Sono rimasto particolarmente colpito dal fatto che lungo le mura del paese c'erano delle piccole piante d’aglio. Essendo appassionato del suo sapore mi sono subito cimentato nell’assaggio e, che dire, era buono ma molto forte con un gusto pungente. Durante l’intervista sono stato toccato dalle risposte di Enrico: si sentiva che la sua passione era fatta con il cuore, ci ha spiegato che fin da piccolo aveva messo le mani in un orto, che molte volte deve combattere contro insetti che potrebbero distruggere il suo operato nel quale, nonostante ciò, lotta contro (per esempio combatte gli afidi con insetticidi naturali). Dopo aver terminato l’intervista, il signore ci ha portato a vedere le sue coltivazioni. La cosa sicuramente più interessante è stato vedere da vicino come Enrico piantava, attraverso l’utilizzo di strumenti tra l’altro fatti da lui (in legno). Spero che questa esperienza ricapiti presto, chissà forse la prossima volta scoprirò qualcos’altro di nuovo.

Riccardo Frascati: L’esperienza di poter assaggiare diversi tipi di pomodori è stata molto interessante e credo dovrebbe essere riprodotta in tutte le scuole perché è un’attività divertente.

Alex Zoppitelli: Durante questa attività ho potuto sentire la netta differenza tra un pomodoro Italiano e uno di origine estera, precisamente del Marocco e, anche se è un paese abbastanza vicino all'Italia, la differenza di sapore e di aspetto era comunque evidente. Quello italiano era molto più duro e saporito e quello del Marocco, che invece era molto molle, però anche quello marocchino aveva un buon sapore.

Sara Messuti: Questa esperienza è stata molto coinvolgente e divertente. II tenere la benda sugli occhi mi ha dato una sensazione di mistero, non vedendo quello che io stessi facendo. Assaggiare due pomodori di due località diverse è stato molto bello soprattutto per aver provato a sentire le differenze tra il nostro pomodoro italiano e un pomodoro estero infatti i due pomodori erano diversi in tutto: aspetto, colore, sapore…penso che sarebbe bello riprodurre questa attività in tutte le scuole.