実験22 酸とアルカリで炭酸飲料づくり

用意するもの:

コップ，水，重曹（炭酸水素ナトリウム），クエン酸（または酒石酸）

実験方法:

冷やした水を入れたコップの中に重曹とクエン酸を小さなプラスチックスプーン1配分くらいを入れてよく混ぜる。水の代わりにジュースや砂糖水を用いてもよい。重曹とクエン酸の割合を変えて，泡の出方や味がどのように変わるかを観測することもできる。

参考動画:

「 二酸化炭素の不思議（2/2）」7分35秒）

参考サイト:

「炭酸飲料の不思議」

　「くらしの中の二酸化炭素」

　「コラム33： 炭酸飲料づくりを楽しむ」