Eelis-Antti

Tieteellinen nimi: Secale cereale
Geenipankki: Ei geenipankissa
Kannan nimi: Eelis-Antti
Tyyppi: Maatiainen, rekisteröity alkuperäiskasvilajike
Tuntomerkki:
Alkuperä: Kiuruvesi, Ylä-Savo
Viljely: Katso Ruokaviraston lajikeluettelo.
Viljelykokemus: Eelis-Antti -ruis kannttaa kylvää myöhemmin kuin nykyiset ruislajikkeet, koska se kasvaa niin valtavasti pituutta. Ruis on täysikasvuisena 180-200 cm korkeaa. Jos perinteinen rukiin kylvö on 20.8. niin tästä ainakin kolme viikkoa eteenpäin pitää odottaa Eelis-Antin kylvö. (Ossi, 2024)

Muuta:  Eelis-Antti ruista on kaikissa Kenkäveron omissa tuotteissa, joita Kenkäveron leipomossa leivotaan -ruisleipä, ruissuklaapikkuleipä, näkkäri, näkkärisipsit sekä tee se itse -mustikka puolukkaleipä. Kaikille Eelis-Antista leivotuille tuotteille on D.O.Saimaa -alkuperäismerkinnän. (Ossi, 2024)

Ylläpitäjä: Sini Tikkanen