Humala

Humala (Humulus lupulus) on Suomessa alkuperäinen ranta- ja puronvarsilehtojen laji. Se kuuluu hamppukasvien heimoon. Humala on monivuotinen köynnöstävä kasvi, joka lakastuu talveksi. Yleensä viljellään vain emikasveja, joihin muodostuu ”käpyjä”. Humalaa on viljelty Suomessa 1300-luvulta saakka ja 1600-luvulla sen viljely oli runsasta. Humalaa on käytetty oluen ja siman valmistukseen, lääkerohtona, kuitukasvina ja vihanneksena, ja sillä on maksettu veroja. Nykyisin oluenpanoon käytetty humala tuodaan ulkomailta.

Humalan geenipankkikokoelma on ainutkertainen kokoelma suomalaisista humalista. Kokoelman humalat on valittu pitkäaikaissäilytykseen Suomen kansallisen kasvigeenivaraohjelman toimesta. MTT:n koordinoima Suomen kansallinen kasvigeenivara-ohjelma säilyttää ja tutkii suomalaisia maa- ja puutarhatalou-den perinnekasveja ja niiden monimuotoisuutta. Kokoelma perustettiin 17.6. vuonna 2005 Hämeen ammattikorkea-koulun Mustialan toimipisteeseen. Humalat ovat peräisin humalan tuotantoprojektista, jonka yhteydessä Pohjois-Karjalan maaseutukeskus keräsi Itä-Suomesta pitkään paikallaan kasvaneita humalia vuonna 1999. Pohjoismaiden geenivara--keskuksen tuella kokoelmaa on täydennetty Etelä-Suomesta kerätyillä humalakannoilla. Kokoelmassa on mukana luonnonvaraisia ja viljeltyjä humalakantoja. Humalat ovat tutkimuksissa osoittautuneet erilaisiksi kemiallisilta ja morfologisilta ominaisuuksiltaan.

Peda.net sivustosta löydät paljon tietoa humalanviljelyksestä.

Juhanoja, Sirkka; Alhainen, Virpi; Haikonen, Tuuli; Hartikainen, Merja; Heinonen, Maarit; Hellstén, Jorma; Kiviharju, Elina; Laamanen, Jaana; Rosvall, Tuija; Räty, Anu; Suojala-Ahlfors, Terhi; Tuhkanen, Eeva-Maria (2020): Kasvigeenivarakokoelmien hoito-ohjeet : Ohjeita varmuuskokoelmien perustamiseen ja hoitoon. Luonnonvarakeskus.

Lepistö, Tinja: Humalan kasvatus Suomessa. 2020. Opinnäytetyö. Hämeen ammattikorkeakoulu

Michelson, Annika (3.8.2023): Humalatarhan yleinen hoito-ohje (2 sivua, pdf)

Michelson, Annika: Näin istutat humalaa oikein jos viljelet erilaisia humalakantoja ja haluat säilyttää niitä genettisesti.

Humalakokoelman kannat ovat:

FIN Hautamäki, Oravisalo, Rääkkylä (10F TTA-573, LUKE-4966)
FIN Kaarina, Kuusiston kartano (2F TTA-564, LUKE-4960)
FIN Loppi (4F TTA-566, LUKE-4961)
FIN 76 Viinijärvi, Liperi (11F TTA-571, LUKE-4964)
FIN75 Pitkänen, Oravisalo, Rääkkylä (9F TTA-570, LUKE-4963)
FIN Kakkinen, Rasivaara, Rääkkylä (LUKE-4967)
FIN Huhtilampi, Kiihtelysvaara, (12F TTA-572, LUKE-4965)
FIN Niinikumpu, Kitee (8F TTA-569, LUKE-4962)

Geneettisesti seuraavat kannat ovat duplikaatteja:

FIN75 Pitkänen, Oravisalo, Rääkkylä (9F)
FIN76 Viinijärvi, Liperi (11F)

Google Presentation

Humalakävyt ei kannata kerätä liian aikaisessa vaiheessa, koska ainakin öljypitoisuus/ariomiyhdisteet kasvaa kypsymisen myötä. Tässä vielä muutama videolinkki kypsyyden arviointiin:

BobbyfromNJ: When to Harvest your Hops (7:32)
Tim White: Are your hops ready to pick? (9:45)
ClementsHOmebrew: HBW 111: All things Hops! Hop lines and rig, picking, drying, and vacuum sealing (12:20)
benshomebrew: Harvesting Home Grown Hops (8:16)

Käpyjä kannattaa käsitellä suhteellisen varovasti (toisaalta ei kannata liioitellakaan, mutta ei tyyliin ”heitellään-säkkejä-kasaan”), sillä lupuliini saattaa varista pois ainakin kun kävyt ovat kuivia. Ychhops (kotisivu) (Pihlava, J-M. 5.7.2018)

Lisätietoa

Ahokas, Hannu; Galambosi, Bertalan, Kairikko, Hanna; Kallela, Marja; Sahramaa, Mia; Suojala-Ahlfors, Terhi; Valo, Ritva; Veteläinen, Merja: Suomen kansallisten kasvigeenivarojen pitkäaikaissäilytysohjeet. vihannes-, yritit- ja rohdoskasvit. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus, 95, 2006.

Haavisto, Päivi: Maatiaisolut säilyttää humalan geenit. MTT Elo 2013

Hämeen ammattikorkeakoulu: Humala (HAMK opiskeljiden tekemä materiaali)

Karlsson Strese, Else-Marie; Karsvall, Olof; Tolllin, Clas: Inventory methods for finding historically cultivated hop (Humulus lupulus L.) in Sweden. Genet Resours Crop Evol. 2010 57:219-227.

LUKE: Humalassa on tulevaisuus. PedaNET

Lundin, Gunnar & Zetterström, Bengt: Småskaliga plockmaskiner för humle – bedömning av maskinsäkerhet och åtgärdsförslag RISE Rapport 2017: 63

Maaseudun Tiede: Sitkeä humala 4/2013

Michelson, Annika: Näin istutat humalaa oikein jos viljelet erilaisia humalakantoja ja haluat säilyttää niitä genettisesti. Hämeen ammattikorkeakoulu

Peda.net sivustosta löydät paljon tietoa humalanviljelyksestä.

Ruth, Paul: Evaluation of the properties of Finnish hops. 2918 HAMK Univeristy of Applied Sciences

Strese, Else-Marie K & Tolin, Clas: Humle - det gröna guldet.

Yle Uutiset: Suomalaista humalaa löytyy yllättävän paljon – viljelyä saadaan silti odotella vuosia 5.8.2017