Musta- ja keltakuoriset kaurat sopivat rehukauraksi, valkokuorisia käytetään hiutalekauroina. Ne ovat näin jalostettuja. Tämä ei tarkoita ettei esim. muu värisissä kauroissa olisi maatiaisten parissa potentiaaleja myös esim. hiutaleiksi.
Ulvinen, Osmo (2006). 1900-luvun laikkeet. Kauralajikkeet. Ruokavirasto.
Kaurakasket
Kaurakasket ovat olleet harvinaisia. Valittiin nuori lehtimetsä,joka hakattiin syksyllä joko syys- tai lokakuussa. Kaski poltettiin seuraavan vuoden kesikessään. Kynnettiin syksyllä, kynnettiin uudestaan seuraavan vuoden keväällä jonka jälkeen kylvettiin siemen ja mullattiin heti äkeellä. Kaurakaskeen kylvettiin toinen verta enemmän siemeniä ha:lle kuin syysruiskaskeen. Sekulikasket olivat harvinaisia. Niissä kylvettiin seosviljana ohraa ja kauraa. (Grotenfelt, 1901)
Grotenfelt, Gösta: Suomen peltoviljely WSOY 1901.