Кулінарна характеристика страв

відповіді надсилати на ел. пошту: yanchenko.larisa64@gmail.com      

або  у особисті повідомлення у VIBER

                                            2023 

13.03.2023 Кулінарна характеристика закусок з овочів 

2.4 Особлив закусок з овочів+.docx

10-03.03.2023 Кулінарна характеристика страв з риби та  гарнірів до них під різними соусами. 

2023 КХ страв з риби.docx

10.02.2023 Кулінарна характеристика соусів: класифікація.

2023 КХ соусів з борошном класифікація.docx
2023 види соусників.docx

09.02.2023 Процеси, які відбуваються в продуктах при кулінарній тепловій обробці

94-95 4.1 Зміни при ТО.doc

02-03.02.2023 Кулінарна характеристика страв з м'яса


КХ страви мясні.doc

19.01.2023 Кулінарна характеристика страв з м'яса

2.6 Особлив закусок з мяса+.docx

12.01.2023 Кулінарна характеристика закусок з риби

2.5 Особлив закусок з риби+.docx

20.10.2022 Кулінарна характеристика других страв

4. КХ других страв+.docx

13.10.2022 Кулінарна характеристика перших страв


3. КХ - І страви +.docx

06.10.2022 Кулінарна характеристика холодних закусок

2.2 Особл подав бутербр+.docx