Mercatale

Der “Mercatale” von San Miniato,” einem Markt vom Slow Foodgebiet , ist von einer Kooperation mit den Marktproduzenten, der Gemeinde von San Miniato und Slow Food Toskana entstanden. Er ist vom Verein der Marktproduzenten des Landes von San Miniato mit der Zusammenarbeit von Slow Food von San Miniato und der Gemeinde von San Miniato organisiert. Der Mercatale hat das Ziel, die lokale Produktion zu fӧrdern, die Umweltbelastung der Transporte zu reduzieren und den Saisonskonsum der Produkte zu verbessern. In San Miniato findet der Mercatale jeden dritten Sonntagsmorgen im Monat statt. Er nimmt zwanzig Stӓnde von lokalen Produzenten an: Obst-und Gemüsestände, Stände von der Viehzuchtproduktion, von den frischen Produkten und von den Ernährungshandwerksprodukten.