Embedded Files
Ova stranica i sve na njoj pripadaju strukovnoj nastavnici Marini Majdenić i učenicima slastičarskog zanimanja Ugostiteljsko-turističke škole iz Osijeka. Nije dozvoljeno neovlašteno kopiranje niti jednog djela stranice bez dozvole.
Tijesto sastavljeno od dizanog tijesta i maslaca ili margarina, a pripravlja se kao i lisnato tijesto.
Slično je klasičnom lisnatom tijestu, ali uz dodatak šećera, kvasca i mlijeka. Croissants su nastali u Austriji, za vrijeme turske opsade Beča 1683. godine. Kako su pekari, ujutro prvi ustajali primijetili su da Turci organiziraju napad i alarmirali su grad. Tako su uvelike pridonijeli obrani i spašavanju Beča. U znak sjećanja na taj događaj napravili su croissant i oblikovali ga, prema turskom simbolu, kao polumjesec. Kasnije su to austrijsko pecivo Francuzi preimenovali u Croissant de lune. Croissant danas nalazimo u raznim varijacijama, prepečen sa sirom, punjen sa šunkom, čokoladom ili nugatom od lješnjaka.
Klik na sliku.
Page updated
Google Sites
Report abuse