1. Ethnobotany

2. 식물의 계통

3. 식물의 생태

• 생강은 동남아시아, 인도가 원산지이다.
• 이후 상인들에 의해 중동, 지중해로 전파되었다.
• 중국에서도 재배되었다는 기록이 전해지는데, 우리나라에는 고려 현종 때 왕의 하사품으로 쓰였다고 알려져있다.
• 전북 완주군 봉동면 등 남부지방 각처에서 재배하는 숙근성 여러해살이풀이다.
• 따뜻하고 습기가 적당한 곳, 비옥한 땅과 지하수가 높고 건조가 잘 되지 않는 곳에서 잘 자란다.
• 8월에 꽃이 피고 9월에 열매를 맺는다.

4. 알려진 효능

• 생강은 항산화, 간보호, 진통, 항염증, 항신경염증, 항암, 항고혈압, 항당뇨, 항혈전, 항박테리아 등의 많은 효능을 가지고 있다.
• 이 외에도 소화기계통에 대한 작용이 있고, 신경계에 대한 작용으로 항우울 등의 효능을 갖는다.

5. 유효 성분

6. 관련 설화 또는 전설

옛날부터 전해 내려오는 신농상백이란 말은 “신농이 매일 일 백지 약초의 맛을 보았다,”는 뜻이다. 즉, 신농은 약초의 성질을 스스로 맛을 보고 알아냈다는 뜻이다.

신농은 어느 나무 옆에 쓰러지고 말았다. 신농은 한참 후에 깨어났다. 신농은 자신이 쓰러져 있던 곳에서 잎사귀의 끝이 뾰족한 푸른 잎이 달려있는 풀을 발견하였다. 그 풀은 진한 향기를 발산하였다. 신농은 그 풀의 냄새를 맡고 또 맡았다. 드디어 두훈 증상과 흉민 증상이 사라졌다. 신농씨는 즉시, 그 풀의 괴근을 캐내어 입 속에 집어 넣고 씹어보니 향도 있고 매우며, 시원한 기분을 느꼈다. 신농의 뱃속에서 꼬르륵 소리가 나더니 설사를 하였으며, 신체가 정상적으로 건강해졌다. 신농의 성은 강씨 임으로 이 풀의 이름을 ‘생강’이라고 명명하였다. 신농 자신을 기사회생 시켜 준 신기한 작용이 있는 풀이란 뜻이다.

7. 참고문헌

Theerakulpisut, P., Triboun, P., Mahakham, W., Maensiri, D., Khampila, J., & Chantaranothai, P. (2012). Phylogeny of the genus Zingiber (Zingiberaceae) based on nuclear ITS sequence data. Kew Bulletin, 67(3), 389-395.

Racoti, A., Rusen, E., Diacon, A., Dinescu, A., Buleandra, M., & Calinescu, I. (2016). Ginger Essential Oil Encapsulation in PMMA Microcapsules. I. technology, 2, 4.