התחרות בשוק החלב והגבינות היתה קשה , בעיקר מול תנובה שהיה לה מונופול על שוק החלב, ומול מפעלים מתחרים כמו ארטיק , למשל. גם במפעל עצמו הוא החליף עובדים ותיקים בבעלי מקצוע ומספר העובדים קפץ תוך זמן קצר ל- 300. בבעלות שטראוס היו המחלבה בנהריה, מפעל הגלידה בעכו וחברות שיווק בתל אביב ובבאר שבע