E22B

Carácter Ácido “Comprobación con KI/KIO3“

Salgado, Caterina; Gómez, Evelyn

Laboratório de Química Orgânica III, Departamento de Química

Universidad Tecnológica Metropolitana

Experimento 22: Comprobación del carácter acido de una muestra con KI/KIO3.

Fundamentación Teórica:

La prueba de yodato-yoduro es una reacción característica de los ácidos carboxílicos, estos se combinan con la mezcla (KI/KIO3) produciéndose yodo molecular (I2) que reconocemos por la coloración azul que adquiere el medio de la reacción al agregarle una solución de almidón.

Procedimiento Experimental:

    1. En un tubo de ensayo (A’) disolver 1 a 2 mg de acido oxálico en 1mL de solución de KI 2%, luego añada 0.5 mL de solución de KIO3 4% y observe la liberación de yodo.
  1. Añada por las paredes de la solución anterior A’ 10 gotas de almidón y observe.

Resultados:

Acido oxálico + KI (2%)

Blanco pálido

Color KIO3 (4%)

Amarillo

Color Almidón

Azul intenso (casi negro)

La solución al tener contacto con el ácido carboxílico se torna amarilla debido a la liberación de yodo como indica la reacción:

Al agregar almidón a la muestra esta fue tomando un color azul intenso, lo que nos indica que si hubo liberación de yodo molecular (I2), gracias a la adición de acido oxálico en la solución yodato-yoduro.

*Los ácidos carboxílicos se pueden identificar fácilmente por métodos espectroscópicos convencionales. Así, exhiben absorciones características en el infrarrojo en la zona de 2500 y 3300 cm-1 (debido al OH) y a entre 1710 y 1760 cm-1 (debido al grupo C=O). En la RMN de 13C, los ácidos carboxílicos también presentan absorciones en el intervalo de 165 a 185 d, y en la RMN de 1H absorben cerca de los 12 d.

ANEXO.

Materiales y Reactivos.

Materiales:

    • 4 tubos de ensayo Schott Ducan.
    • 4 vasos precipitados de 100 mL Ilmavoz TGL.
    • Placa de Token.
    • Gradilla.
    • 4 gotarios de 3 mL.
    • Balanza Analítica Acculab modelo LT-620 SERTElAB (4 dígitos).
    • Papel indicador pH DF universal.
    • Bagueta de vidrio.
    • 2 espátulas.
  • Piceta 500 mL VWR.

Reactivos:

    • Acido Acético CH3COOH 99,7% 1,06 g/mL.
    • Acido oxálico C2H2O4 x 2H2O Laboratorio Synth.
    • Fenol C6H5OH.
    • Etanol.
    • NaHCO3 10%
    • KI 2%
    • KIO3 4%
    • Almidón.
  • Agua destilada.

Bibliografía y linkgrafia.

“Química Orgánica” G.A de Biasioli, C.S de Weitz, D.O.T de Chandias.

www.books.google.cl