Biodiversidade agrícola

Traduzido de: en.wikipedia.org - Agricultural biodiversity

A biodiversidade agrícola é um subconjunto da biodiversidade em geral. Também conhecida como agrobiodiversidade, a biodiversidade agrícola é um termo amplo que inclui "a variedade e variabilidade de animais, plantas e microrganismos nos níveis genético, de espécies e de níveis ecossistêmicos que sustentam as estruturas, funções e processos do ecossistema dentro e ao redor dos sistemas produtivos, e que fornecem produtos agrícolas alimentares e não-alimentares.” [1] Administrada por fazendeiros, pastores, pescadores e moradores da floresta, a agrobiodiversidade oferece estabilidade, adaptabilidade e resiliência e constitui um elemento-chave das estratégias de subsistência das comunidades rurais em todo o mundo. [2] A agrobiodiversidade é fundamental para sistemas alimentares sustentáveis e dietas adequadas. O uso da biodiversidade agrícola pode contribuir para a segurança alimentar, nutricional e de subsistência e é fundamental para a adaptação e mitigação das mudanças climáticas. [3] [4] [5]

Variedades incomuns de milho são exemplos de

diversidade de culturas e podem ser usadas

como base para o cultivo de novas variedades.

História do termo

Não está claro quando exatamente o termo agrobiodiversidade foi cunhado nem por quem. O relatório anual de 1990 do International Board for Plant Genetic Resources (IBPGR, “Quadro Internacional de Recursos Genéticos de Plantas”, agora Bioversity International, “Bioversidade Internacional”) [6] é uma das primeiras referências à biodiversidade no contexto da agricultura. A maioria das referências à biodiversidade agrícola data do final da década de 1990 em diante.

Embora semelhantes, diferentes definições são usadas por diferentes órgãos para descrever a biodiversidade em conexão com a produção de alimentos. O CGIAR tende a usar biodiversidade agrícola ou agrobiodiversidade, enquanto a Organização para Alimentos e Agricultura das Nações Unidas (FAO) usa 'biodiversidade para alimentos e agricultura' e a Convenção sobre Diversidade Biológica (CDB) usa o termo 'diversidade agrícola'. A CDB mais ou menos (mas não totalmente) exclui organismos aquáticos marinhos e silvicultura em seu uso porque eles têm seus próprios grupos e estruturas internacionais para a discussão de políticas e ações internacionais. A Decisão V / 5 do CBD [7] fornece a descrição do enquadramento.

Níveis de agrobiodiversidade

Diversidade genética

Diversidade genética refere-se à variedade e variabilidade dentro e entre as espécies. Pode se referir à variabilidade genética de ocorrência natural dentro e entre as populações de uma espécie, por exemplo, parentes selvagens de culturas alimentares, ou à variabilidade criada por humanos, por exemplo, variedades de culturas tradicionais desenvolvidas por agricultores chamadas de variedades locais, ou variedades cultivadas comercialmente de um colheita (por exemplo, diferentes variedades de maçã: Fuji, Golden Delicious, Golden Pippin, etc.). Existe uma diversidade genética considerável em todas as espécies de culturas alimentares, particularmente nos centros de origem, que são as áreas geográficas onde as espécies foram originalmente desenvolvidas. Por exemplo, a região andina do Peru é um centro de origem para certas espécies de tubérculos, e mais de 1.483 variedades dessas espécies podem ser encontradas lá. A diversidade genética é importante porque genes diferentes dão origem a características importantes, como composição de nutrientes, robustez a diferentes ambientes, resistência a pragas ou colheitas amplas. [8] A diversidade genética está diminuindo devido à modernização da agricultura, mudanças no uso da terra e mudanças climáticas, entre outros fatores. A diversidade genética não é estática, mas está em constante evolução em resposta às mudanças no ambiente e de acordo com a intervenção humana, sejam agricultores ou criadores.

Diversidade de quinoa (Chenopodium quinoa)

próximo ao período de colheita, com fazendeiro

de quinoa, em Cachilaya, Bolívia,

Província de La Paz

Diversidade de espécies

A diversidade de espécies refere-se ao número e abundância de diferentes espécies usadas para alimentação e agricultura. O número de espécies consideradas como contribuintes apenas para a alimentação varia de 5.538 a 75.000 dependendo das definições. [9] Uma estimativa conservadora é que cerca de 6.000 espécies são comumente usadas para alimentação. A diversidade de espécies inclui "as plantas e animais domesticados que fazem parte dos sistemas de cultivo, pecuária, floresta ou aquicultura, florestas colhidas e espécies aquáticas, os parentes selvagens de espécies domesticadas e outras espécies selvagens colhidas para alimentação e outros produtos. Também abrange o que é conhecida como “biodiversidade associada”, a vasta gama de organismos que vivem dentro e em torno dos sistemas de produção agrícola e alimentar, sustentando-os e contribuindo para a sua produção.” A agricultura é entendida como incluindo a produção agrícola e pecuária, silvicultura, pesca e aquicultura. [10]

Espécies de cultura negligenciadas e subutilizadas no Benin.

A diversidade aquática é um componente importante da biodiversidade agrícola. A conservação e o uso sustentável de ecossistemas aquáticos locais, lagoas, rios, áreas comuns costeiras por pescadores artesanais e pequenos agricultores são importantes para a sobrevivência dos humanos e do meio ambiente. Uma vez que os organismos aquáticos, incluindo os peixes, fornecem grande parte do nosso suprimento alimentar, além de sustentar a renda dos povos costeiros, é fundamental que os pescadores e os pequenos agricultores tenham reservas genéticas e ecossistemas sustentáveis para aproveitar à medida que a aquicultura e o gerenciamento da pesca marinha continuam a evoluir.

Diversidade do ecossistema

A diversidade do ecossistema se refere à variedade e variabilidade de diferentes componentes em uma determinada área geográfica (por exemplo, paisagem, país). No contexto da agrobiodiversidade, a diversidade do ecossistema refere-se à diversidade dentro e entre os agroecossistemas: por ex. pastagens, lagoas e rios, campos plantados, sebes, árvores e assim por diante. A biodiversidade em nível de paisagem tem recebido menos atenção de pesquisa do que os outros níveis de biodiversidade. [11]

Terraços de arroz em Munduk. O mosaico

de componentes do ecossistema fornece

vários serviços do ecossistema.

Contribuições da agrobiodiversidade para a alimentação e agricultura

Introdução

As contribuições da agrobiodiversidade para a alimentação e a agricultura são geralmente categorizadas por sua contribuição para os serviços ecossistêmicos. Os serviços ecossistêmicos são os serviços prestados por ecossistemas em bom funcionamento (agroecossistemas e também ecossistemas selvagens, como florestas ou pastagens) para o bem-estar humano. [12] Eles são geralmente agrupados em quatro categorias mais amplas: provisionamento (fornecimento direto de bens, como alimentos e água), apoio (os serviços que são necessários para a agricultura ser saudável, como o solo), regulação (regulação dos processos naturais necessários na agricultura, como polinização, captura de carbono ou controle de pragas) ou culturais (benefícios recreativos, estéticos e espirituais). [12]

Provisionamento

A contribuição da agrobiodiversidade para o fornecimento de serviços é principalmente para o fornecimento de alimentos e nutrição. A biodiversidade alimentar é "a diversidade de plantas, animais e outros organismos usados ​​para alimentação, cobrindo os recursos genéticos dentro das espécies, entre espécies e fornecidos pelos ecossistemas." [13] Historicamente, pelo menos 6 mil espécies de plantas e numerosas espécies de animais têm sido usadas como alimento pelos seres humanos. Este número está diminuindo agora, resultando em preocupações sobre a diversidade da dieta de longo prazo. A biodiversidade alimentar também cobre subespécies ou variedades de culturas, por exemplo, as muitas formas da espécie Brassica oleracea (couve-flor, diferentes brócolis, repolho, couve de Bruxelas, etc.). Muitas espécies que foram negligenciadas pela pesquisa principal (espécies 'órfãs' ou 'negligenciadas e subutilizadas') são ricas em micronutrientes e outros componentes saudáveis. [14] [15] [16] Também entre as diferentes variedades de uma espécie, pode haver uma grande variedade de composição de nutrientes; por exemplo, algumas variedades de batata-doce contêm níveis desprezíveis de beta-caroteno, que outras podem conter até 23.100 mcg por 100g de batata-doce descascada crua. [17] Outros serviços de abastecimento da agrobiodiversidade são o fornecimento de madeira, fibra, combustível, água e recursos medicinais. A segurança alimentar sustentável está vinculada à melhoria da conservação, uso sustentável e valorização da diversidade de todos os recursos genéticos para a alimentação e a agricultura, especialmente os recursos genéticos vegetais e animais, em todos os tipos de sistemas de produção. [18]

Camu camu é uma espécie frutífera nativa do Brasil

negligenciada, com ricas propriedades nutricionais

e antioxidantes, e elevado teor de ácido ascórbico. [Yuyama]

Apoio

A contribuição da agrobiodiversidade para os serviços de apoio é fornecer o suporte biológico ou vital à produção, enfatizando a conservação, o uso sustentável e a valorização dos recursos biológicos que suportam os sistemas de produção sustentáveis. O principal serviço é manter a diversidade genética de culturas e espécies, de modo que esteja disponível para manter a adaptabilidade às novas e mutáveis ​​condições climáticas e meteorológicas. A diversidade genética é a base dos programas de melhoramento de lavouras e rebanhos, que criam novas variedades de safras e gado em resposta à demanda do consumidor e às necessidades dos agricultores. Uma fonte importante de diversidade genética são os parentes silvestres das colheitas, espécies de plantas silvestres geneticamente relacionadas às colheitas cultivadas. Um segundo serviço de apoio é manter o habitat da biodiversidade selvagem, particularmente a biodiversidade associada, por exemplo polinizadores e predadores. A agrobiodiversidade pode apoiar a biodiversidade selvagem através do uso de margens de campo, corredores ribeirinhos, sebes e grupos de árvores, que fornecem e conectam habitats. Outro serviço de apoio é manter a biota do solo saudável.

Flores de cebola selvagem (Allium).

Regulação

A agrobiodiversidade faz várias contribuições para regular os serviços, que controlam os processos naturais necessários para um agroecossistema saudável. Polinização, controle de pragas e captura de carbono são exemplos.

Polinização

75% das 115 principais espécies de culturas cultivadas globalmente dependem de polinizadores. [19] [20] A agrobiodiversidade contribui para a saúde dos polinizadores: (a) fornecendo habitat para que vivam e se reproduzam; (b) fornecendo opções biológicas não químicas para o controle de pragas (ver abaixo) de modo que o uso de inseticidas possa ser reduzido e os insetos polinizadores não danificados; (c) fornecendo uma relação simbiótica de produção constante de flores, com as lavouras florescendo em épocas diferentes, de modo que os polinizadores tenham acesso constante às flores produtoras de néctar.

A larva de uma joaninha, devorando pulgões.

Chimoio, Moçambique.

Controle de pragas

A agrobiodiversidade contribui para o controle de pragas ao: (a) fornecer um habitat para os inimigos naturais das pragas viverem e se reproduzirem; (b) fornecer ampla diversidade genética, o que significa que é mais provável que os genes contenham resistência a qualquer patógeno ou praga, e também que a planta possa evoluir à medida que as pragas e doenças evoluem. [21] A diversidade genética também significa que algumas safras crescem mais cedo ou mais tarde, ou em condições mais úmidas ou secas, de modo que a safra pode evitar ataques de pragas ou patógenos. [22]

Captura de carbono

A agrobiodiversidade contribui para a captura de carbono se usada como parte de um pacote de práticas agroecológicas, por exemplo, fornecendo culturas de cobertura que podem ser escavadas na terra como adubo verde; manutenção de árvores e cercas vivas; e proteger a integridade dos solos para que continuem a abrigar micróbios locais. Os agricultores e criadores podem usar a diversidade genética para criar variedades que são mais tolerantes às mudanças nas condições do clima e que, combinadas com práticas como a agricultura de conservação, podem aumentar o sequestro nos solos e na biomassa e reduzir as emissões evitando a degradação das terras agrícolas. [23] O uso de sistemas agroflorestais, a inclusão de árvores e arbustos como parte integrante de um sistema de cultivo, também pode sequestrar carbono com sucesso. [24]

Cultural

A agrobiodiversidade é fundamental para os serviços do ecossistema cultural na forma de biodiversidade alimentar, que é fundamental para a culinária local em todo o mundo. A agrobiodiversidade fornece culturas e espécies apreciadas localmente, e também variedades únicas que têm significado cultural. Por exemplo, as culturas étnicas tradicionais influenciam a conservação de uma ampla diversidade de variedades de arroz na China (por exemplo, arroz vermelho, arroz doce glutinoso) desenvolvidas por agricultores ao longo de milhares de anos e usadas em culturas, rituais e costumes tradicionais. [25] Outro exemplo são as feiras de alimentos locais, simbolizadas pelo movimento Slow Food, que celebra as variedades locais de alimentos a fim de agregar valor a elas, aumentar a conscientização sobre elas e, finalmente, conservá-las e usá-las. Além disso, algumas culturas tradicionais usam a agrobiodiversidade em rituais culturais, por ex. muitas populações de espécies de frutas (pomelo e manga) são mantidas em comunidades rurais especificamente para uso no festival 'Chhath Puja', celebrado em partes da Índia, Nepal e Maurício. [26] As hortas caseiras são importantes como espaços construídos culturalmente onde a agrobiodiversidade é conservada por uma ampla variedade de razões sociais, estéticas e culturais. [27] A diversidade genética é mantida por agricultores com poucos recursos devido a muitos valores não monetários, incluindo cultura e alimentos. [28]

Celebração do puja Chhath com espécies de frutas tradicionais.

Perda de agrobiodiversidade

A agrobiodiversidade é ameaçada por mudanças nos padrões de uso da terra (urbanização, desmatamento), modernização agrícola (monoculturas e abandono de práticas tradicionais baseadas na biodiversidade); Ocidentalização das dietas e de suas cadeias de suprimentos. [29] [30] Foi estimado que a biodiversidade como um todo está sendo perdida em 100-1000 vezes a taxa de fundo natural. [31] [32] [33] Isso se estende também à biodiversidade agrícola e à perda de diversidade genética dos campos dos agricultores e da natureza. [30]

A perda da agrobiodiversidade leva à erosão genética, à perda da diversidade genética, incluindo a perda de genes individuais e à perda de combinações específicas de genes (ou complexos de genes), como aqueles manifestados em raças ou raças locais adaptadas localmente. A vulnerabilidade genética ocorre quando há pouca diversidade genética em uma população de plantas. Essa falta de diversidade torna a população como um todo particularmente vulnerável a doenças, pragas ou outros fatores. O problema de vulnerabilidade genética frequentemente surge com variedades de culturas modernas, que são uniformes por design (projetadas). [34] [35] Um exemplo das consequências da vulnerabilidade genética ocorreu em 1970, quando a mancha do milho atingiu o cinturão do milho nos Estados Unidos, destruindo 15% da safra. Uma característica particular da célula vegetal conhecida como citoplasma estéril masculino do Texas conferiu vulnerabilidade à praga - um estudo subsequente da National Academy of Sciences descobriu que 90% das plantas de milho americanas carregavam essa característica. [36] [Levings, 1990] [Levings & Siedow]

A redução da agrobiodiversidade influencia e é influenciada por mudanças nas dietas humanas. Desde meados dos anos 1900, as dietas humanas em todo o mundo se tornaram mais diversificadas no consumo das principais safras básicas de commodities, com um declínio corolário no consumo de safras locais ou regionais importantes e, portanto, tornaram-se mais homogêneas globalmente. [37] As diferenças entre os alimentos consumidos em diferentes países diminuíram 68% entre 1961 e 2009. [37] O 'padrão global' moderno de dieta contém uma porcentagem cada vez maior de um número relativamente pequeno de grandes culturas de commodities básicas, que têm aumentado substancialmente na participação da energia total dos alimentos (calorias), proteínas, gorduras e peso alimentar que fornecem à população humana mundial, incluindo trigo, arroz, açúcar, milho, soja (em + 284% [38]), óleo de palma (em + 173% [38]) e girassol (em + 246% [38]). Enquanto as nações costumavam consumir maiores proporções de biodiversidade alimentar local ou regionalmente importante, o trigo se tornou um produto básico em mais de 97% dos países, com os outros alimentos básicos globais mostrando um domínio semelhante em todo o mundo. Outras safras caíram drasticamente no mesmo período, incluindo centeio, inhame, batata doce (em -45% [38]), mandioca (em -38% [38]), coco, sorgo (em -52% [38]) e painço (por -45% [38]). [37] [38] [39]

Conservação

As tentativas de conservar ou salvaguardar a agrobiodiversidade geralmente se concentram nas espécies ou no nível genético da agrobiodiversidade. A conservação da diversidade genética e da diversidade de espécies pode ser realizada ex situ, o que significa retirar os materiais de seu local de cultivo e cuidar deles em outro lugar, ou in situ, o que significa que são conservados em seu local natural ou cultivado. [40] Embora essas duas abordagens às vezes sejam colocadas uma contra a outra como uma ou outra, ambas têm méritos. Os conservacionistas recomendam a integração de ambos os métodos, de acordo com o propósito de conservação, ameaças, singularidade da diversidade, etc. [41]Dulloo, capítulo 5

Conservação ex situ

A conservação ex situ é definida como a "conservação de componentes da diversidade biológica fora de seus habitats naturais". [42] A conservação ex situ é a conservação de recursos genéticos (espécies, variedades, cultivares, subespécies, variedades locais, etc.) para alimentos e agricultura fora de seu habitat natural, em um ambiente gerenciado, incluindo: jardins botânicos, bancos de sementes, bancos de pólen, bancos de germoplasma de campo, criobancos ou herbários. A conservação ex situ é considerada uma forma relativamente confiável de manter a diversidade genética, uma vez que geralmente é preservada a longo prazo e é menos sujeita a alterações. A diversidade de muitas das principais safras do mundo foi amplamente coletada e conservada em bancos de germoplasma. Mais de 7 milhões de amostras são conservadas em 1.750 bancos de genes em todo o mundo. [43] As coleções são duplicadas com segurança como um seguro em caso de danos a um banco de genes. Além disso, as coleções mais globalmente importantes de safras anuais ou com sementes têm um backup no depósito global de sementes de Svalbard.

Conservação ex situ em banco de gêneros do Centro

Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Colômbia.

A conservação ex situ oferece algumas vantagens para as culturas com sementes: 1) As sementes requerem pouco espaço; 2) A conservação ex situ pode ser implementada em qualquer lugar; 3) Há fácil acesso ao que é conservado para distribuição, uso posterior, pesquisa e criação; 4) Os custos de manutenção da diversidade genética sem produção imediata ou valor de mercado são mínimos.

Os pontos fracos da conservação ex situ incluem: 1) é caro manter as sementes e o germoplasma saudáveis em armazenamento perpétuo ou em coleções de campo; 2) A cobertura da diversidade de safras negligenciadas e subutilizadas ou parentes silvestres é atualmente muito limitada. Os Genebanks têm se concentrado amplamente na conservação das principais culturas básicas, enquanto as não básicas representam apenas 2% dos materiais armazenados e os parentes selvagens das culturas também estão mal representados; [44] 3) Existem espécies com sementes "recalcitrantes", o que significa que elas não pode ser armazenado a longo prazo; 4) São necessários infraestrutura e pessoal especializados.

Conservação in situ

Por conservação in situ entende-se "a conservação de ecossistemas e habitats naturais e a manutenção e recuperação de populações viáveis ​​de espécies no seu meio natural e, no caso de espécies domesticadas ou cultivadas, no meio onde desenvolveram as suas propriedades distintivas". [42] A conservação in situ compreende a conservação de árvores e parentes silvestres de culturas in situ na natureza, e a conservação de raças tradicionais e espécies negligenciadas e subutilizadas em fazendas nos campos dos agricultores. Conservar a agrobiodiversidade in situ tem o benefício de que as espécies podem continuar a evoluir em resposta às pressões naturais e humanas. [45] No caso das safras, uma grande quantidade de diversidade é mantida nos países em desenvolvimento pelos pequenos agricultores, [46] particularmente para muitas safras em seus centros de domesticação e diversidade. Lá, os agricultores continuam a cultivar variedades tradicionais e a manter o conhecimento tradicional e as práticas de manejo de sementes [47] [48] em um processo conhecido como conservação de facto. [47] As hortas caseiras também são repositórios de altos níveis de diversidade de espécies, [49] e as raças tradicionais contêm ampla diversidade genética. Para árvores florestais, a conservação in situ é considerada o método mais apropriado, uma vez que a maioria das sementes de árvores não pode ser conservada ex situ e porque existem 60 mil espécies de árvores, [50] cada uma com múltiplas populações, portanto, muitas para serem identificadas e coletadas.

Tendo acesso limitado a insumos sintéticos, os campos dos agricultores com poucos recursos são geralmente orgânicos por padrão. Uma meta-análise de estudos comparando a biodiversidade observou que, quando comparados aos sistemas de cultivo orgânico, os sistemas convencionais tiveram riqueza e abundância de espécies significativamente menores (30% maior riqueza e 50% maior abundância em sistemas orgânicos, em média), embora 16% dos estudos encontrou um maior nível de riqueza de espécies em sistemas convencionais. [51]

A conservação in situ tem um custo relativamente baixo para altos níveis de biodiversidade, particularmente de culturas parentes selvagens, espécies negligenciadas e subutilizadas, espécies tradicionais, árvores, peixes e gado. No entanto, as espécies e variedades conservadas in situ podem ser vulneráveis às mudanças climáticas, mudanças no uso da terra e demanda do mercado.

Conservação em nível de ecossistema

A conservação ao nível do ecossistema concentra-se no nível da paisagem, com as paisagens geridas pelo grupo de partes interessadas trabalhando em conjunto para alcançar os objetivos de biodiversidade, produção e meios de subsistência. O uso da terra “em mosaicos”, diferentes usos do solo e diversidade do uso da terra, combina:

    1. Áreas 'naturais'

    2. áreas de produção agrícola

    3. mecanismos institucionais para coordenar iniciativas para atingir os objetivos de produção, conservação e subsistência em escalas paisagísticas, agrícolas e comunitárias, explorando sinergias e gerenciando trade-offs entre elas. [52]

Existem iniciativas limitadas que se concentram na conservação de paisagens inteiras ou agroecossistemas. Um deles são os 'Sistemas de Patrimônio Agrícola Globalmente Importantes' (GIAHS, Globally Important Agricultural Heritage Systems), [Nota GIAHS] que são conservados e mantidos como sistemas únicos de agricultura, a fim de fornecer vários bens e serviços de maneira sustentável, segurança alimentar e de subsistência para milhões de pequenos agricultores.

Notas

GIAHS

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) lidera o programa Sistemas de Patrimônio Agrícola Globalmente Importantes (GIAHS, Globally Important Agricultural Heritage Systems), que ajuda a identificar maneiras de mitigar as ameaças enfrentadas por esses sistemas e seus povos e aumentar os benefícios derivados desses sistemas dinâmicos.

Sistemas de patrimônio agrícola de importância global reconhecem sistemas de uso da terra notáveis e paisagens cheias de vida e biodiversidade, ecossistemas resilientes e valiosas heranças culturais administradas por fazendeiros, pastores, pescadores e povos da floresta. Comunidades que preservaram e desenvolveram sistemas agrícolas complexos, diversos e localmente adaptados que hoje em dia fornecem de forma sustentável muitos bens e serviços, alimentos e segurança de subsistência para milhões de pessoas em todo o mundo.

Até o momento, o programa designou mais de 60 locais em todo o mundo.

– en.wikipedia.org - Globally Important Agricultural Heritage Systems

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