CODONYS

Codonyat

Codonyat amb formatge (montadito)

http://annafs-cuinafcil.blogspot.com.es/search/label/CODONYS

ALLIOLI DE CODONY: ALLIOLI DE CODONY

CODONYAT

RATAFIA DE CODONY

INGREDIENTS

1 kg. de codonys

1 litre d' aiguardent ( jo he utilitzat anís sec)

200 grs. de sucre

1 branca de canyella

2 fulles de menta.

PREPARACIÓ

Pelem els codonys, els traiem el cor i els fem a trossets petits (també es poden ratllar).

Els posem en un recipient de vidre , que es pugui tapar hermèticament, amb el sucre i l' aiguardent.

Ara hem d' esperar 2 mesos , sacsejant el pot de tant en tant.

Després la podrem colar i posar en ampolles.