Peras al vino

Fecha de publicación: 01-ene-2010 16:22:28

Ingredientes:

1 pera de agua por cada comensal

1 litro de vino por cada 4 peras (don simon o similar)

Azúcar blanco - una cuchara sopera y media por cada pera

Procedimiento:

Pelamos las peras y les quitamos el corazón.

Metemos las peras en una olla y echamos el vino y el azúcar.

Lo ponemos a hervir,una vez este hirviendo mantenemos la ebullición pero con fuego flojo.

El tiempo que tienen que estar así nos lo dirán las peras. Cuando tengan un color colorado. Hay que evitar que se descompongan (señal de que nos hemos pasado).