Albóndigas con caldo

Fecha de publicación: 07-jul-2018 14:07:14

Ingredientes

Dos pechugas

Un trozode ternera y otro de panceta magroso...todo esoicado k

Junto al pollo

6 huevos, 3 ajos y perejil picado, zumpde medio limón y sal y pan rallado,

Eso lo preparo el día antes

Y para el caldo...muslo y entre muslo de pollo y carcasa de pollo pages un hueso blanco , un trocito de añejo y de costilla al gusto.

Hervirlo todo y dos veces xq lleva mucha carne.

Montar las albóndigas con zumo de limón y freírlas un poco y depues añadirlas al caldo y q hiervan un rato.