Alitas de pollo

Fecha de publicación: 20-sep-2009 17:35:30

Escrito por maribel

Viernes, 01 de Agosto de 2008 07:51

Para 2 personas.

Ingredientes:

12 piezas de alitas (6 muslos y 6 puntas)

1 cebolla grande

5 champiñones laminados

1 zanahoria en rodajas de un cuarto

2 ó 3 ajos enteros

Coñac

Proceso

Freir las alitas en sarten hasta que esten doraditas y las sacamos fuera. En la misma sarten ahora vacía metemos la zanahoria, cebolla, champiñones y ajos ya troceados, añadiremos sal y un poco de pimienta negra.

Cuando todo lo de la sarten este sofrito, lo sacamos y lo metemos en una cazuela, donde introduciremos también las alitas. Vierto agua natural hasta que quede todo cubierto y le añado un chorrito de coñac.

Lo dejamos calentarse a medio gas hasta que este en su punto. El agua ha de desaparecer.

Y a comer.