Alitas de pollo
Fecha de publicación: 20-sep-2009 17:35:30
Escrito por maribel
Viernes, 01 de Agosto de 2008 07:51
Para 2 personas.
Ingredientes:
12 piezas de alitas (6 muslos y 6 puntas)
1 cebolla grande
5 champiñones laminados
1 zanahoria en rodajas de un cuarto
2 ó 3 ajos enteros
Coñac
Proceso
Freir las alitas en sarten hasta que esten doraditas y las sacamos fuera. En la misma sarten ahora vacía metemos la zanahoria, cebolla, champiñones y ajos ya troceados, añadiremos sal y un poco de pimienta negra.
Cuando todo lo de la sarten este sofrito, lo sacamos y lo metemos en una cazuela, donde introduciremos también las alitas. Vierto agua natural hasta que quede todo cubierto y le añado un chorrito de coñac.
Lo dejamos calentarse a medio gas hasta que este en su punto. El agua ha de desaparecer.
Y a comer.