Tortas de ajo y perejil (de semana santa)

Fecha de publicación: 20-sep-2009 18:18:13

INGREDIENTES y RECETA

2 dientes de ajo, 1 ramita de perejil lo picamos lo más pequeñito posible, añadir 1 cucharadila pequeña de sal, 2 vasos de agua hirviendo y lo dejamos reposar todo junto un rato, hasta que no queme casi el agua.

Después añadir la harina sufiente para que quede e ir removiendo a la vez hasta que la masa queda clasita y sin brumos y entonces añadir 2 huevos.

Freir en sarten con abundante aceite bien caliente e ir vertiéndolas con un cazo de servir.