Croquetas

Fecha de publicación: 20-sep-2009 17:16:59

Escrito por maribel

Domingo, 01 de Marzo de 2009 20:01

INGREDIENTES:

carne de caldo es decir pollo, ternera, jamón, zanahoría a gustos

1 cebolla

leche

harina

pan rallado

sofreir la cebolla rayada previamente, añadir el pollo bien desmenuzado y cortado pequeñito, después la harina e ir añadiendo leche removiendo todo el tiempo hasta ver la masa bien compacta, es decir que no pega como una tortilla..

sacar y extender en una bandeja y dejar enfriar y después a la nevera. al día siguiente ya podemos darle la forma y rebozarlas en harina, después huevo y pan rallado.

nota: para hacerlas un poco más "ligth" je je no hacer el rebozado de harina.