Croquetas
Fecha de publicación: 20-sep-2009 17:16:59
Escrito por maribel
Domingo, 01 de Marzo de 2009 20:01
INGREDIENTES:
carne de caldo es decir pollo, ternera, jamón, zanahoría a gustos
1 cebolla
leche
harina
pan rallado
sofreir la cebolla rayada previamente, añadir el pollo bien desmenuzado y cortado pequeñito, después la harina e ir añadiendo leche removiendo todo el tiempo hasta ver la masa bien compacta, es decir que no pega como una tortilla..
sacar y extender en una bandeja y dejar enfriar y después a la nevera. al día siguiente ya podemos darle la forma y rebozarlas en harina, después huevo y pan rallado.
nota: para hacerlas un poco más "ligth" je je no hacer el rebozado de harina.