Pollo rojo

Fecha de publicación: 20-sep-2009 17:31:37

Escrito por maribel

Viernes, 01 de Agosto de 2008 08:13

Ingredientes:

3 muslos de pollo

7 u 8 ocho ajos enteros pelados y a rodajas

1 rama perejil (entero)

2 hojas de laurel

Media cebolla a casquitos o a láminas

2 cucharadas de mantequilla ( en vez de aceite)

Pimienta y sal

Pimentón rojo (2 cucharas pequeñas)

Medio vaso de vino, uno de agua y otro medio de aceite (crudo o tostado).

Primero pongo el aceite en la perola, añado el pollo con la sal y pimienta, los ajos, el laurel y todos los demás ingredientes y cuando este casi hecho pongo el gas al mínimo y lo dejo otro ratito.