Lentejas

Fecha de publicación: 20-sep-2009 18:16:18

PARA 4 PERSONAS

Un vaso lleno de lentejas han de estar mínimo hora y media en agua, después se lavan y se escurren y se echan en una olla un poco más de media de agua, se añade un tomate partido, media cebolla, medio pimiento, seis o siete dientes de ajo, una patata a casquitos, una morcilla lavada, 2 zanahoria, alcachofa una por persona, menos de medio vaso de aceite frito, una tajada de chorizo lavado, un poquitín de clavo y de pimienta blanca, media pastilla de avecren, una hoja de laurel y un poco de colorante.

Lo pongo todo a cocer junto durante 30 a 40 minutos como máximo en una olla normal y para finalizar añado un puñado de fideos pequeños.