Fecha de publicación: 20-sep-2009 16:39:53
PARA 5 PERSONAS.
1º) Se fríen las gambas en una olla con aceite crudo (sin estar caliente), se sacan y después echar medio pollo troceado, cuando le has dado unas tres vueltas se añade media cebolla a trocitos pequeños, 5 ajos a rodajas o machacado con perejil y pimiento verde a trozos y después una sepia a trozos, una hoja y media de laurel, carterilla, pimienta blanca y perejil, tomate rallado y patas de cangrejo.
2º) Cuando se ha hecho un poco se añade el agua y al empezar a hervir se añade el arroz.