Ensaladilla rusa

Fecha de publicación: 20-sep-2009 16:58:55

Escrito por daniel sancho

Martes, 05 de Agosto de 2008 12:43

Ingredientes para 4 personas:

- Bolsa de ensaladilla rusa congelada de 750gr.

- 4 huevos.

- 1 tomate grande.

- Mahonesa.

- 3 latas de atún de las de 50gr.

- 1/2 lata de maiz de 150gr.

- 1 lata de pimiento morrón.

- Aceitunas sin hueso.

Proceso:

1 - Ponemos a hervir una olla con agua, y cuando empiece a hervir echamos la ensaladilla rusa recien sacada de la nevera. (en la bolsa nos inidicará el tiempo necesario)

2 - Mientras tanto en otra olla ponemos los huevos al baño Maria durante 10 minutos.

3- Mientras tenemos las ollas calentandose vamos preparando el resto de ingresdientes. El tomate lo partimos a trocitos más o menos como los trozos de la ensaladilla. El atún y el maiz lo separamos y los escurrimos. los pimientos los cortamos en tiras si no lo estan.

4- Una vez hemos escurrido la ensaladilla, la echamos en una ensaladera, donde también echaremos el tomate, el atún, el maiz y la mahonesa, los huevos cortados a rodajas, sal y lo mezclamos todo.

5- Una vez todo mezclado , dejamos la superficie lisa y limpiamos los bordes de la ensaladera para que tenga una buena presentación y añadimos los pimientos morrones y las aceitunas para decorar.

6- Meter en la nevera, ya que se debe tomar frío. (por lo menos 2 horas). Comida ideal para preparla incluso un día antes y olvidarte del tema jejeje....

NOTA: MAHONESA CASERA -DE MARIBEL CRUZ

1 huevo , aceite girasol, sal y vinagre pasado por la turmi.