Подорожник
Подорожник большойPlantago mayor L.Семейство Plantaginaceae — подорожниковыеНародные названия: лопух подорожный, бабка, ранник,попутник, путник, припутник, дорожник, порезник, чирьевая траваОписание. Родовое название от латинского plata — подошва и ago — вожу, следую; major — большой. Многолетнее травянистое растение. Стебель (цветочная стрелка) 10-30 см. высотой, безлистный, прямостоячий, тонкобороздчатый, 0,4 см. толщиной, заканчивается длинным цилиндрическим густым колосом. Листья в прикорневой розетке, широкие, яйцевидные или эллиптические, до 15 см. длиной и до 7,5 см. шириной, с 3-9 дугообразными жилками, цельные или слегка зубчатые по краям. Цветки мелкие, невзрачные, венчик с острыми долями, светло-бурый. Тычинок 4. Плод — двухгнёздная коробочка с 8-16 блестящими семенами. Семена многогранно угловатые, тёмно-коричневые, до 1,25 мм. длиной. Главный корень с пучком придаточных корней. Вегетирует с апреля по сентябрь. Цветёт с мая до осени. Семена созревают в августе. Размножается семенами. Местообитание. Почти по всей территории бывшего СССР (кроме Крайнего Севера) по дорогам, на пустырях и мусорных местах, около жилья, в посевах, на лугах. Предпочитает богатые и достаточно увлажненные почвы. Наряду с подорожником большим, встречаются подорожник средний (Plantago media) и подорожник ланцетолистный (Plantago lanceolata). Семена подорожника от сырости становятся очень клейкими. Смоченные, например, дождём, они прилипают к обуви, к колёсам и разносятся на большие расстояния. Вот почему подорожник растёт по краям дорог и тропинок, откуда и происходят его русские названия.
Лекарственное использование. С лекарственной целью используют листья подорожника. Препараты из листьев подорожника обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, противосклеротическим, спазмолитическим, отхаркивающим действиями. Листья подорожника употребляют при туберкулёзе, гепатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое, головных болях, ушибах. порезах, нарывах, воспалениях кожи, укусах насекомых и как отхаркивающее средство. Обычно рекомендуют принимать настой и отвар подорожника.
! Для приготовления настоя столовую ложку сухих измельчённых листьев настаивают в течение 15 минут в 200 мл кипятка, процеживают и принимают по столовой ложке 3-4 раза в день.
! Отвар листа готовят из расчёта 10,0 г сырья на 200 мл воды; принимают по ½-⅓ стакана 3-4 раза в день за 10-15 минут до еды. В народной медицине подорожник издавна применяется как ранозаживляющее средство при порезах. При этом свежие истолчённые листья используют как ранозаживляющее, для остановки кровотечения из ран, при свищах, нарывах, ожогах. Отвар листьев рекомендуют при болезнях почек, рецидивирующих язвах желудка.
Пищевое использование. Молодые листья съедобны, на Дальнем Востоке и на Кавказе из них делают супы. Из них готовят салаты с добавлением листьев щавеля или крапивы, кладут в щи. Впрок сушат или квасят как капусту. Поджаренные и смолотые в порошок семена дают муку, которую используют для приготовления соусов, подливок, а также в качестве пряности в супах. Поджаренные семена используют в качестве обсыпки при выпечке сдобы.
Подорожник с творогом и свежими огурцами. Огурцы промыть и нарезать вдоль на 4-6 частей. Подорожник промыть, мелко порубить, добавить творог, соль, растительное масло и все перемешать. В тарелку уложить огурцы, а рядом - приготовленную массу. На 10 листьев подорожника —3 средней величины огурца, 100 г нежирного творога, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.
Салат с подорожником и крапивой. Зелень хорошо промыть, подсушить, мелко нарезать, размешать и добавить мелконарезанных круто сваренных яйца. Заправить подсолнечным маслом или майонезом, посолить, украсить кружочками редиски.
На 200 г подорожника — 300 г молодых листьев крапивы, 200 г щавеля, 50 г листьев одуванчика, 100 г зелёного лука, 2 яйца, подсолнечное масло или майонез, соль по вкусу.
Салат с подорожником и одуванчиком. Листья подорожника вымыть холодной кипячёной водой, одуванчик обдать 2 раза кипятком. Траву мелко порезать, добавить кислицу, немного репчатого лука. Приправить растительным маслом или сметаной, солью.
На 10 листьев подорожника — 10 листьев одуванчика, немного кислицы, лук репчатый, растительное масло или сметана, соль по вкусу.
Сроки и способы заготовки. Листья для пищевых целей собирают в начале вегетации до цветения растений. С лекарственной целью листья собирают во время цветения растений. Листья сушат на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3-5 см) на бумаге или ткани. Периодически перемешивают. Срок годности сырья 3 года. Семена собирают по мере созревания с созревших колосьев. Косметическое использование подорожника Экстракты подорожника, сок и настой из сушёных листьев широко используются в современной косметологии Подорожник содержит в себе множество биологически активных веществ. На основе свежего сока изготавливаются лосьоны. Подорожник для лица используется в виде настоев и отваров, которые легко готовить в домашних условиях. Они готовятся из листьев подорожника, которые заливают водой и готовят согласно рецепту, затем остужают и процеживают. Следует помнить, что отвары и настои хранятся недолго даже в холодильнике – не больше пяти дней. Для жирной кожи можно из этого отвара приготовить кубики льда и протирать кожу для улучшения ее состояния и придания тонуса. Помогут кубики льда с подорожником и для омоложения усталой кожи с выраженными морщинами. Для увлажнения кожи делают компрессы с подорожником. Залейте 1-2 столовые ложки сухих измельченных листьев подорожника стаканом кипятка, дайте настояться в течение 30 минут, процедите. Компресс меняют 3-4 раза, начиная с горячего (накладывается на 2-3минуты), а заканчивая холодным (на 4 - 5 минут). Для очищения сухой кожи полезно протирать ее соком подорожника, разведенным водой в соотношении 1:3. Только, учтите, что после процедуры применять крем не рекомендуется.
А вот еще один рецепт для смягчения кожи: свежие листья растения прокипятите в течение пяти минут в молоке, остудите и затем протрите этим отваром лицо. Это поможет сделать кожу мягкой, придаст ей свежесть, защитит от жары и солнечных лучей.
При чувствительной, подверженной раздражениям, коже хороший эффект дают маски из настоя подорожника, заправленного картофельным крахмалом. "Кисель" наносится на 20-25 минут на лицо, затем смывается водой.
Жирную, с глубокими, резкими морщинами кожу рекомендуется протирать льдом, приготовленным из настоя листьев подорожника. Залейте стаканом кипятка 2 столовые ложки листьев растения. Охладите настой, процедите его, разлейте в формочки для замораживания и поместите в холодильник.
Настой растения годится и для ухода за сухими волосами в качестве ополаскивателя. Его готовят из 1 столовой ложки мелко нарезанных листьев растения и 1 стакана кипятка. Настаивают в течение 20 - 30 минут.
Из подорожника, а также смеси его с другими компонентами дома можно приготовить лосьон или крем для ухода за руками и ногами.
Очень полезны ванночки для рук из листьев растения. Размельчите листья подорожника, соцветия аптечной ромашки и календулы. 1 столовую ложку смеси залейте 1 стаканом кипятка и дайте настояться в течение 2 часов, затем процедите. Добавьте к настою 1 столовую ложку глицерина и получите хороший лосьон для ухода за кожей рук.
Восстановить эластичность кожи рук поможет крем с подорожником, приготовленный в домашних условиях. 1 столовую ложку листьев подорожника заливают 200 мл кипятка, настаивают 8-9 часов, накрыв крышкой, затем процеживают. 50 г сливочного масла растирают с 1 чайной ложкой меда, добавляют 1 чайную ложку настоя подорожника и все тщательно перемешивают.
Для загрубевших рук полезны ванночки с настоем подорожника. Готовят его из 1 столовой ложки растертых листьев и 1 л воды.
Руки держат в ванночке 10-15 минут, затем вытирают их насухо и смазывают жирным кремом для рук. Ванночка хорошо смягчает кожу рук.
Лосьон с подорожником и одуванчиком
Компоненты
– 1 столовая ложка корней одуванчика;
– 1 столовая ложка листьев подорожника большого;
– 1 столовая ложка корней лопуха;
– 1 стакан кипятка;
– 100 граммов водки.
Способ приготовления
Корни одуванчика и лопуха следует тщательно промыть под проточной водой, затем очистить их, измельчить и положить в кастрюлю.
После этого необходимо добавить к ним листья подорожника, залить кипятком и оставить на 1–2 часа для настаивания. По прошествии данного времени настой надо процедить, отлить 1 стакан и смешать его с водкой.
Способ применения
Лосьон наносить на кожу с помощью ватного тампона, не вытирая.
Лосьон-тоник с подорожником и календулой для жирной угреватой кожи
Компоненты – 2 столовые ложки сухих листьев подорожника; – 2 столовые ложки сухих цветков календулы; – 2 стакана кипятка. Способ приготовления В кастрюлю следует положить листья подорожника и цветки календулы, залить кипятком, дать настояться в течение 40–45 минут После этого настой рекомендуется процедить. Способ применения Для достижения наилучшего результата необходимо протирать жирную кожу предложенным лосьоном дважды в день – утром и вечером.
Маска с подорожником, ромашкой и крахмалом
Компоненты
– 1 чайная ложка листьев подорожника большого;
– 1 чайная ложка цветков ромашки;
– 1 чайная ложка листьев мяты перечной;
– 1 чайная ложка картофельного крахмала;
– 1 стакан крутого кипятка.
Способ приготовления
В отдельную посуду следует положить цветки ромашки, листья подорожника и мяты, залить их кипятком и оставить на 30 минут для того, чтобы смесь настоялась После этого необходимо процедить настой и добавить к нему картофельный крахмал.
Способ применения
На кожу лица и шеи равномерно плавными аккуратными движениями нанести маску и оставить на 30 минут. После этого следует смыть её холодной кипячёной водой.
Травяная маска
Компоненты
– 3 листа подорожника большого;
– 2 столовые ложки травы пастушьей сумки;
– 3–4 листика одуванчика обыкновенного;
– 1 столовая ложка кефира.
Способ приготовления
Все вышеперечисленные ингредиенты следует тщательно измельчить и перемешать с кефиром в отдельной посуде.
Способ применения
Маску следует нанести равномерно на кожу лица и шеи, оставив на 20 минут. После этого надо умыться водой комнатной температуры.
Маска с мёдом и лекарственными травами
Компоненты
– 1 столовая ложка измельчённых листьев подорожника большого;
– 1 столовая ложка измельчённой травы крапивы;
– 1 столовая ложка мёда.
Способ приготовления
В ступке следует перетереть измельчённые листья подорожника и крапивы. Затем смешать в отдельной посуде с мёдом и добавить к полученной массе немного кипячёной воды комнатной температуры.
Способ применения
На лицо нанести маску, оставить на 20 минут и смыть прохладной водой.
Маска оказывает тонизирующий и питательный эффект на жирную кожу.
Маска с подорожником и мятой Компоненты – 1 часть листьев мяты; – 1 часть листьев подорожника; – 1 часть ромашки; – 1 часть липового цвета; – 1 чайная ложка картофельного крахмала; – 1 стакан кипятка. Способ приготовления Из вышеперечисленных ингредиентов составить смесь, тщательно перемешать, взять 1 столовую ложку и залить в отдельной посуде кипятком. Оставить на 30 минут. После этого настой процедить и добавить в него при постоянном помешивании картофельный крахмал.
Способ применения
На кожу лица и шеи нанести равномерным слоем маску, оставить её на 20 минут, а после этого тщательно смыть тёплой водой.
Маска с хлебом и лекарственными травами
Компоненты
– 1 столовая ложка сухой травы подорожника большого;
– 1 столовая ложка сухой травы шалфея;
– 1 столовая ложка сухой крапивы;
– 1 столовая ложка сухой душицы;
– 1 столовая ложка сухих цветков ромашки;
– 2 стакана кипятка;
– ржаной хлеб (до необходимой консистенции).
Способ приготовления
Смесь из вышеперечисленных лекарственных растений залить кипятком. Оставить на 1 час, процедить и добавить такое количество мякиша ржаного хлеба, чтобы получилась густая равномерная кашица.
Способ применения
Маска предназначена для кожи головы и питания волос. После нанесения следует надеть на голову полиэтиленовую шапочку и накрыть сверху тёплым платком.
По прошествии 2 часов голову следует помыть с шампунем и ополоснуть подкисленной водой. После этого сушить волосы феном не желательно.
Дезинфицирующая маска
Компоненты
– 1 часть хвои сосны;
– 1 часть почек и молодых листьев берёзы;
– 1 часть крапивы;
– 1 часть подорожника;
– 1 часть цветков василька;
– кипяток (в необходимом количестве).
Способ приготовления
Из вышеперечисленных растений составить смесь, взять из неё 2 столовые ложки, размолоть в кофемолке, залить кипятком до получения однородной массы в виде кашицы.
Способ применения
Полученную массу нанести ещё тёплой на лицо, оставить на 10–15 минут, а затем стереть мягким полотенцем из хлопчатобумажной ткани.
Маска для волос
Компоненты
– 1 столовая ложка измельчённых листьев подорожника;
– 1 чайная ложка измельчённой коры дуба;
– 1/2 стакана крутого кипятка.
Способ приготовления
В отдельную посуду следует положить листья подорожника и кору дуба, залить кипятком, оставить на 1 час, а после этого процедить.
Способ применения
Перед каждым мытьём волос следует втирать полученную массу в кожу головы.
Также можно применять маску в качестве компрессов.
Компресс для волос
Компоненты – 2 столовые ложки измельчённых листьев подорожника; – 1 столовая ложка нежирного кефира. Способ приготовления Кефир и измельчённые листья подорожника тщательно перемешать и растереть. Способ применения На голову следует равномерно нанести полученный состав, оставить его на 30 минут и смыть тёплой водой. Ванночка для ног с подорожником Компоненты – 2 столовые ложки листьев подорожника; – 2 столовые ложки цветков календулы;
– 2 литра воды.
Способ приготовления
В тазе или другой ёмкости заварить кипятком лекарственное сырьё и настаивать в течение 30 минут. После этого процедить.
Способ применения
Подобного рода ванночки очень эффективны при лечении натоптышей и мозолей. После распаривания необходимо обработать огрубевшие участки кожи пемзой или губкой.
Крем для рук с лекарственными травами
Компоненты
– 1 часть измельчённого подорожника;
– 1 часть измельчённых цветков ромашки;
– 1 часть измельчённых цветков календулы;
– 1 чайная ложка мёда;
– 1 столовая ложка сливочного масла;
– 1/2 стакана крутого кипятка.
Способ приготовления
Из лекарственного сырья приготовить смесь, взять из неё 1 столовую ложку, залить кипятком и настаивать в течение 1 часа на водяной бане. После этого настой следует процедить и добавить к нему мёд и сливочное масло. Полученную смесь тщательно перемешать.
Способ применения
Кремом можно пользоваться так же, как и обычным.