ketogenic diet

低炭水化物高脂質ダイエット(ケトン食、脂質75-80%、タンパク質15-20%、炭水化物50gram/day)は、高炭水化物ダイエット(炭水化物60-65%、タンパク質15-20%、脂質20%)と比較して、酸素消費量が大きくなり、記録が悪くなるので、特にメリットはない。参加者は競歩選手21名。実験期間は三週間。高炭水化物ダイエット(HCHO)一定期間の高炭水化物ダイエット(PCHO)、低炭水化物高脂質ダイエット(LCHF)、の三条件。トレッドミル、10 km 競歩、25km の競歩。棒グラフの白は実験前、黒は実験後。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28012184

J Physiol. 2017 May 1;595(9):2785-2807. doi: 10.1113/JP273230. Epub 2017 Feb 14.

Low carbohydrate, high fat diet impairs exercise economy and negates the performance benefit from intensified training in elite race walkers.

Burke LM1,2, Ross ML1,2, Garvican-Lewis LA1,2, Welvaert M3,4, Heikura IA1,2, Forbes SG1, Mirtschin JG1, Cato LE1, Strobel N5, Sharma AP6, Hawley JA2,7.