Forløbets placering, fag og undervisningstid

Forløbet tilrettelægges ligeledes i 2. semester i første år af uddannelsen i ugen lige før eller efter Påske.

Følgende fag indgår i forløbet: Biologi (10t), Kemi (10t) Samfundsfag (10t), Matematik (5t). Forløbet på 35 timers undervisning tilrettelægges på tværs af årgangen med fælles oplæg og instrukser samt i mindre grupper med øvelser og gruppearbejde.

Faglige mål fra SO læreplanen

Eleverne skal kunne:

• kombinere viden og metoder fra fagene til indsamling og analyse af empiri og bearbejdning af problemstillingen
• vurdere forskellige fags og metoders muligheder og begrænsninger i arbejdet med problemstillingen
• kunne anvende relevante studiemetoder samt forholde sig refleksivt til egen læreproces og eget arbejde.

Didaktiske principper

Metoder til problemformulering, planlægning og gennemførelse af problembaseret projektarbejde på tværs af fag.

Skrivehandlinger, fremstillingsformer og genrer i fagene og på tværs af fag, herunder sprogrigtighed og argumentation.

Kollaborative og individuelle skrivemetoder til læring, refleksion og formidling

mundtlige, skriftlige og digitale præsentationsformer.

Forløbets indhold, form og metoder.

Hovedtema: Fedme, diabetes og ulighed i sundhed

Indhold

Biologi bidrager til forløbet med fagligt stof om sundhed, herunder hvordan livsstil fører til sygdom - blodsukkerregulation og kulhydraters indvirkning på kroppen. Desuden indgår undersøgelser af forskellige madvarers indflydelse på blodsukkerniveauer.

Kemi bidrager til forløbet med undersøgelse af chips for fedtindhold, samt undersøgelser af andre levnedsmidler for sukkerindhold.

Matematik indgår med relevant statistik og statiske beregninger.

Samfundsfag bidrager til forløbet med kendskab til velfærdsmodeller og den danske velfærdsstats historie, samt viden om ulighed i sundhed.

Metoder

Forløbet er tilrettelagt som klasseundervisning (herunder virtuel undervisning), research, eksperimentelt arbejde og databearbejdning samt udarbejdelse af præsentationer i grupper.

Produktform, fordybelsestid og evaluering

Udfyldte arbejdsark med studiespørgsmål der er besvaret i slutningen af dagen som øvelse til logbogen.

En logbog med journaler, metodevalg, arbejdsproces og resultater.

En poster med elevernes undersøgelsesresultater og vurdering.

• De samfundsmæssige konsekvenser og årsager til fedme.
• Velfærdssamfundets historie og udformning samt social-klasser.
• Beskrivelse af sammenhængen mellem spisevaner og livsstilssygdomme, herunder både forsøgsresultater og samfundsfaglig viden omkring fedme og diabetes på et samfundsplan.
• Naturvidenskabelig argumentation (analyse af forsøg) ud fra forsøg med produkter der både kan være gavnlige eller ondartet i forhold til den biologiske viden.
• En diskussion af, hvorfor der er så stor ulighed i sundhed mellem forskellige socialklasser.