Introduction

Ce site est consacré à l'instinctothérapie, méthode d'alimentation 100% naturelle, initiée par le physicien suisse Guy-Claude Burger dès 1964. Expérimentée par de nombreuses personnes sur des durées allant jusqu'à 45 ans, elle démontre par ses résultats sur le bien-être, la ligne, et la santé en général que l'organisme de l'homme moderne est encore adapté à l'alimentation primitive.

L'alimentation naturelle est par définition exempte de tout artifice, notamment de cuisson et d'apprêt culinaire, de sorte qu'elle permet l'expression correcte de l'instinct alimentaire et l'accès à un équilibre nutritionnel optimal. L'expérience de l'Instinctothérapie est la première qui permette à chacun de vérifier que l'art culinaire n'est pas nécessaire à l'alimentation humaine, qu'il est au contraire la cause de nombreuses pathologies, et que le plaisir éprouvé avec une alimentation naturelle dirigée par l'instinct est de loin plus intense qu'à travers la gastronomie classique.

Les pages qui suivent doivent être considérées non pas comme un recueil de considérations diététiques, mais comme la possibilité pour chacun de développer une approche fondamentale de la nutrition : l'occasion de participer à une recherche qui pourrait avoir des conséquences majeures en termes de santé publique, de mode de vie, d'économie agricole et d'écologie.

Autre question abordée : les raisons qui ont amené les médias, une partie du corps médical, les organismes gouvernementaux, voire la Justice à tenter de détruire la démarche.