S. Martino

11 Novembre – San Martino 

A San Martino, dice il proverbio, ogni mosto diventa vino. 

San Martino

C’è anche l’usanza di fare “i muffuletti” cunzati con olio e sale, oppure farciti con la ricotta.

Secondo la tradizione siciliana, in questo giorno, i proprietari terrieri distribuivano del pane caldo e condito, ai contadini.

Un gesto che nella tradizione popolare si rifà alla solidarietà espressa da San Martino al povero

a cui diede un pezzo del suo mantello per ripararsi dal freddo.

Santini su San Martino

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Dal pane alla Muffoletta cunzata