Le 31 Janvier 2025

Date : Le 31 janvier 2025
Professeur présent : Nicolae Spiridon

Activités réalisées :
Aujourd'hui, lors du cours de géographie avec Monsieur Spiridon, nous avons discuté de l'importance économique du fromage. Celui-ci joue un rôle très important dans l'économie régionale, ayant un impact sur l'agriculture, le tourisme et le développement local. Le fromage représente à la fois un produit alimentaire et un symbole de la tradition et de l'identité locale, contribuant à augmenter la valeur ajoutée, à créer des emplois et à attirer les touristes grâce à des expériences gastronomiques authentiques. Monsieur le professeur nous a aussi parlé des certifications telles que l'AOP et l'IGP qui garantissent l'authenticité des produits, offrent un avantage compétitif et protègent les producteurs locaux des imitations, comme dans le cas des fromages Roquefort, Parmigiano Reggiano et Telemea de Ibănești. Il nous a également expliqué que, bien que l'industrie des fromages ait un impact positif, elle fait face à des problèmes tels que les coûts élevés des régulations et les effets des changements climatiques.

Objectif : Comprendre l'importance économique du fromage et l'impact qu'une économie rurale pourrait avoir sans ce secteur.

Résultat : Nous avons appris que l'industrie des fromages ouvre de nombreuses opportunités, tant dans le domaine de l'emploi que dans celui du tourisme.